因为妈妈平时上班太累了，还要给我们做饭，所以我想做一碗蛋炒饭给妈妈吃。（段评：本段作为开头,点明了做蛋炒饭的原因,很有孝心,但更像记叙文的开头哦！说明文开头要直接点出说明对象——“如何做一碗给妈妈的蛋炒饭”,这样更符合文体要求。修改版：为了让辛苦上班的妈妈吃上热乎饭,我决定学习做一碗香喷喷的蛋炒饭。接下来,我就给大家讲讲做这碗爱心蛋炒饭的步骤吧！）

首先要准备3个鸡蛋，一根葱和一碗饭。（段评：本段清楚列出了材料,很棒！但可以加上材料的小特点,比如“新鲜的鸡蛋”“翠绿的小葱”,这样说明更具体,也能让读者更有画面感。修改版：首先要准备材料:3个圆圆的新鲜鸡蛋、一根翠绿的小葱,还有一碗松散的隔夜米饭(隔夜饭做蛋炒饭更粒粒分明哦)。）

然后把米饭放下去，然后把饭舀出，加油，然后把葱切成小段，用的不是那种大葱，而是细小的葱，小葱比大葱好切，（段评：本段写了步骤,但顺序有点乱哦！“放米饭、舀出、加油、切葱”的顺序颠倒啦,而且重复用“然后”显得啰嗦。说明文要按“先准备再下锅”的逻辑来,步骤才清晰。修改版：接着处理配料:把小葱洗净,切成半厘米长的小段(用细小的小葱更方便,切起来不费劲)；然后往干净的炒锅里倒上一勺油,等油微微冒烟。）

把小葱切好后再把炒饭重新放下去爆炒，炒着炒着记起家里有火腿肠，我想着有火腿肠的蛋炒饭有多香，急忙去把火腿肠拿过来，火腿肠就像小人一样被脱掉衣服一样一个个被脱下衣服跑去沙滩 (改：脱下衣服跑向沙滩) ，火腿肠被我切成20多片，一个个被我丢进里面。（段评：本段用“火腿肠像小人脱衣服”的比喻很有趣！但“把炒饭重新放下去”的时机没说清,而且步骤衔接不自然。可以加上“先炒米饭”的动作,让流程更连贯。修改版：先把米饭倒进热油里,用铲子快速翻炒,让每粒米都裹上油光。突然想起冰箱里的火腿肠,我赶紧拿出来,剥掉它的“塑料外衣”,切成薄片丢进锅里,红白相间的火腿肠在米饭里跳来跳去,香味一下子飘出来了！）

最后还有最重要的一部 (改：一步) ，就是炒鸡蛋，把准备好的鸡蛋放到炒饭里面，然后把所有材料放进去 (改：将所有材料翻炒均匀) ，一直爆炒，最后做好了，（段评：本段提到了炒鸡蛋,但“最重要的一步”放最后有点晚啦！蛋炒饭的关键是先炒鸡蛋,而且“所有材料放进去”的表述太笼统。调整步骤顺序,说明会更准确。修改版：最关键的一步来啦:把鸡蛋磕进碗里搅匀,倒进锅里快速炒熟,再和米饭、火腿肠、小葱一起翻炒,直到所有材料混合均匀,每粒米都变得金黄诱人。）

我做的蛋炒饭不比外面卖的差。（段评：本段是对蛋炒饭的评价,很自信！但可以加上小细节,比如“颜色”“香味”,让说明更生动,也能体现你的成就感哦。修改版：一碗香喷喷的蛋炒饭就做好啦！金黄的鸡蛋、粉红的火腿肠、翠绿的小葱,拌着白花花的米饭,闻起来香极了,一点都不比外面卖的差！）

后面只需要等妈妈回来，妈妈回到家，看到我做的蛋炒饭，心情立马好了许多。（段评：本段写了妈妈的反应,很温暖！但说明文结尾可以简单点出“做蛋炒饭的意义”,比如“用简单的步骤表达对妈妈的爱”,这样更贴合文体,也能升华主题。修改版：等妈妈下班回家,看到这碗热腾腾的爱心蛋炒饭,眼睛一下子亮了,脸上露出了甜甜的笑容。原来,用简单的步骤也能做出满满的爱呀！）