有这么一句话：“十八般武艺，样样是好戏。”每个人都有自己的拿手好戏，我也不例外，我的拿手好戏就是做菜——酥皮排骨。（段评：开头用俗语引入,直接点明拿手好戏是酥皮排骨,主题很明确！要是能加一点自己对这道菜的特殊感情,比如“每次做酥皮排骨,厨房里都会飘满香香的味道,连邻居阿姨都夸我是‘小厨神’呢”,会更有吸引力哦。修改版：有这么一句话:“十八般武艺,样样是好戏。”每个人都有自己的拿手好戏,我也不例外——我的拿手好戏是做酥皮排骨！每次厨房飘起排骨的香气,连隔壁的奶奶都会探出头问:“又在给妈妈做好吃的啦？”）

星期四，在最后一节的劳动课上老师照旧抱着一沓资料进入教室。原本吵闹的教室瞬间安静下来。“我和大家宣布一件事，在下周五呢，我们本年级有一个厨艺大赛，大家可以回家做一道拿手好菜，我会挑选10个人参加。”老师说道。我原本低着的头，顿时抬了起来，那双眼睛睁得大大的，恨不得把老师装进去。我高兴极了。厨艺大赛，我最喜欢做饭了，这个厨艺大赛我一定要参加。（段评：这段写老师宣布厨艺大赛的情景,能看出你很想参加,很棒！不过“那双眼睛睁得大大的,恨不得把老师装进去”可以写得更具体,比如“眼睛瞪得像圆溜溜的葡萄,连手里的铅笔都忘了放下,心里喊着‘选我选我’”,这样画面感更强。修改版：星期四的最后一节劳动课,老师抱着一沓资料走进教室,原本吵闹的教室瞬间安静下来。“告诉大家一个好消息！下周五年级要举办厨艺大赛,回家做一道拿手菜,我会选10个同学参加。”老师话音刚落,我原本低着的头“唰”地抬起来,眼睛瞪得像圆溜溜的葡萄,手里的橡皮“啪嗒”掉在地上都没察觉——厨艺大赛！我最喜欢做饭了,这次一定要参加！）

放学后我冲回家里和妈妈说了这件事，妈妈听完带我去了超市，我挑了几件 (改：几种) 我需要的食材。我要做我的拿手好菜。这个菜是什么呢？嘿嘿嘿，（段评：这段写放学回家告诉妈妈的事,但结尾“这个菜是什么呢？嘿嘿嘿,”有点突然,而且没说完。可以直接点明“我要做最拿手的酥皮排骨”,让内容更连贯,比如“我拉着妈妈的手晃呀晃:‘妈妈妈妈,我要做酥皮排骨参加比赛！’”修改版：放学后我像小火箭一样冲回家,举着书包蹦到妈妈面前:“妈妈！我们年级要办厨艺大赛啦！我想做酥皮排骨参加！”妈妈笑着摸我的头:“好呀,那我们去超市买食材吧！”）

嘘~你们看我操作就对了，等会就知道，我要做什么了。（段评：这段用“嘘~你们看我操作就对了”很有童趣,但可以和下一段的食材介绍衔接更自然,比如“嘘~先保密！等我拿出食材,你们就知道我要做什么啦！”修改版：嘘~先保密！等我拿出食材,你们跟着我的步骤看,很快就知道我要做什么啦！）

我们要到这几种食材 (改：我们需要这几种食材) ：排骨、姜、料酒、葱段、鸡蛋、香酥肉粉、红薯淀粉……。 (改：……) （段评：这段列食材很清楚,但“我们要到这几种食材”有错别字哦,改成“我们需要这些食材”会更通顺,还可以加一点挑选食材的小细节,比如“我仔细挑了肥瘦相间的排骨,还有黄黄的鸡蛋和香香的葱段”。修改版：做酥皮排骨需要这些食材:肥瘦相间的排骨、嫩嫩的生姜、料酒、绿绿的葱段、圆圆的鸡蛋、香酥肉粉、红薯淀粉……我在超市里仔细挑了半天,每样食材都选得干干净净的！）

第一步，先在锅里倒入适量的水开小火 (改：开小火煮) ，将排骨放进锅里姜和葱段也一并放进去 (改：把姜和葱段也一并放进去) 。最后放料酒一起去腥。等排骨快熟了时捞出备用。（段评：这段写焯水的步骤很清楚,但“开小火”可以加一点小细节,比如“妈妈帮我把火调到最小,我小心翼翼地把排骨放进锅里”,让过程更真实。修改版：第一步,妈妈帮我把火调到最小,锅里倒上适量的水,我把排骨、姜片和葱段一起放进去,再倒一点料酒去腥。等排骨飘出淡淡的香味,我用漏勺把它们捞出来沥干水,放在盘子里备用。）

第二步，将鸡蛋打碎放入碗中适量放入香酥肉粉和红薯淀粉一起搅拌均匀直到用筷子拉起一点时 (改：直到用筷子拉起一点时呈流线状) 。把排骨放进去，让每一块排骨都沾到粉。（段评：这段写调面糊的步骤,但“直到用筷子拉起一点时”没说完,可以补充“直到面糊能挂在筷子上不掉下来”,还可以加一点自己的小失误,比如“我不小心把鸡蛋壳掉进碗里,妈妈笑着帮我挑出来,说‘小厨师要细心哦’”,更有童趣。修改版：第二步,我把鸡蛋磕进碗里,加了几勺香酥肉粉和红薯淀粉,拿起筷子“哗啦哗啦”搅拌。妈妈在旁边提醒:“搅到面糊能挂在筷子上就好啦！”我不小心把一点面糊溅到脸上,妈妈笑着帮我擦掉:“小厨师可不能变成小花猫呀！”搅好面糊,我把排骨一块一块放进去,让每块都裹上厚厚的面糊。）

最后一步，将排骨倒进烧好的热油里，油炸到两面金黄酥脆既可 (改：即可) 。在倒排骨时 (改：倒排骨时) 一定要小心油飞溅到自己哦。（段评：这段写炸排骨的步骤很实用,但“油炸到两面金黄酥脆既可”有错别字,改成“直到两面金黄酥脆就可以啦”。还可以加一点自己的小心态,比如“我站得远远的,用筷子夹着排骨放进油锅里,‘滋滋滋’的声音吓得我缩了缩脖子”,更生动。修改版：最后一步最关键啦！妈妈把油烧热,我站得远远的,用筷子夹着排骨轻轻放进锅里——“滋滋滋！”油花跳起来,吓得我赶紧往后退了一步。妈妈笑着说:“别害怕,慢慢放就好。”我盯着锅里的排骨,等它们变成金黄酥脆的样子,就用漏勺捞出来。）

撒上芝麻出锅。我迫不及待的 (改：迫不及待地) 拿起一块夹入嘴里 (改：夹进嘴里) ，鲜香可口，一点都不油腻。我将做菜过程发入班群 (改：发到班群) ，受到了表扬，而我也如愿可以参加比赛。（段评：这段写出锅和结果,但“受到了表扬”可以更具体,比如“老师在群里夸我‘步骤写得清楚,排骨看起来就好吃’”。还可以加一点自己的小骄傲,比如“我咬了一口,酥酥的外皮里裹着嫩嫩的肉,香得我眯起了眼睛”,让情感更真实。修改版：我撒了一把香香的芝麻,酥皮排骨就做好啦！我迫不及待夹起一块咬下去——酥酥的外皮“咔嚓”响,里面的排骨嫩嫩的,一点都不油腻。我把做菜的照片和步骤发到班群,老师很快回复:“小厨师做得真棒！选你参加比赛啦！”我捧着盘子蹦了起来,心里像吃了蜜一样甜！）