每人都有独特的本领，如弹琴、下棋…而我的“武艺”是色香味俱全的蛋炒饭。（段评：开头用排比列举他人本领,再引出自己的蛋炒饭“武艺”,主题明确又有童趣！如果能把蛋炒饭的“独特魅力”稍微点一下,比如“香喷喷的米饭裹着金黄的蛋液,一口下去满嘴香”,会更吸引读者哦～修改版：每个人都有独特的本领,有的会弹清脆的钢琴,有的会下奇妙的围棋,还有的会跳优美的舞蹈……而我的“拿手武艺”,是能做出香喷喷、粒粒分明的黄金蛋炒饭！）

以前在三年级做过一次。我手将鸡蛋往碗轻轻一敲，鸡蛋却纹丝不动，我恼怒地把鸡蛋往万边 (改：碗边) 重重一砸，蛋液迫不及待地落在地上，我照灰头土脸 (改：只好灰头土脸) 的收拾着。（段评：这段回忆写得很真实,“灰头土脸收拾”的样子特别可爱！不过“万边”是错别字哦,应该是“碗边”～另外如果能加一点当时的心情细节,比如“看着地上黄乎乎的蛋液,我鼻子一酸,差点哭出来”,会更生动。修改版：三年级时我第一次尝试做蛋炒饭,手轻轻握着鸡蛋往碗边敲——咦,鸡蛋居然纹丝不动！我急得脸红红的,恼怒地把鸡蛋往碗边重重一砸,“啪”的一声,蛋液“迫不及待”地溅到地上,连我的袖子都沾上了黄点点。我只好灰头土脸地拿纸巾擦地板,心里懊恼极了:怎么连敲鸡蛋都做不好呀？）

如今，我的功夫已经练到如火纯青 (改：炉火纯青) ，我准备拿今天的午饭来做一次考验。秉持着 (改：按照) “兵马未动，粮草先行”的道理。提前声明，做蛋炒饭有一个前提：一定要在昨天冷冻好米饭，这样才能做到米饭粒粒分明。早上，我便早早地往菜市场走去，购置完鸡蛋，青葱等配料，我还在超市内买了一份“秘料”。（段评：从“失败”到“如火纯青”的对比很有意思！“兵马未动粮草先行”的引用也很贴切～不过“提前声明”可以换个更自然的说法,比如“悄悄告诉你们”；“秘料”的悬念可以留得更巧妙,比如“还偷偷买了一袋能让炒饭变香的‘秘密武器’”,读者会更好奇哦！修改版：如今我的蛋炒饭功夫已经练到“如火纯青”啦！今天中午我决定拿午饭当“考验”,好好露一手。我可是记着“兵马未动,粮草先行”的道理呢——做蛋炒饭有个小秘诀:一定要用提前冻好的米饭,这样炒出来才会粒粒分明！早上我早早蹦去菜市场,买了圆滚滚的鸡蛋、绿油油的青葱,还在超市偷偷藏了一袋“秘密武器”,准备给炒饭加个特别的味道～）

我将鸡蛋、碗和筷子端入厨房，张碗 (改：将碗) 和筷子洗净后，把鸡蛋在碗边磕出一个裂缝，然后用手把裂缝扩大，接着把蛋液放入碗内，加入盐和剁好的青葱，最后用筷子搅拌均匀，将米饭从冰箱取出用手把结块的米饭分开。（段评：准备步骤写得很清楚！不过“张碗”是错别字,应该是“将碗”～如果能加一点动作的细节,比如“筷子在碗里‘哒哒哒’搅拌,蛋液很快变成了浅黄色”,会更有画面感。修改版：我端着鸡蛋、碗和筷子进了厨房,先把碗和筷子洗得干干净净。接着拿起鸡蛋在碗边轻轻一磕,“咔”地裂出一条缝,用手指一掰,蛋液“哧溜”滑进碗里。我撒了一小勺盐,加了切碎的青葱,拿起筷子“哒哒哒”快速搅拌,蛋液很快变得黄澄澄的。最后从冰箱拿出冻好的米饭,用手轻轻搓开结块的饭团,让每一粒米都“松松散散”的。）

我先将米饭倒入锅内，中大火翻炒，注意！要将米饭反复翻炒，不然米饭就会烧焦，还要用锅铲背面压散饭粒，当米饭颜色有些变化时，将蛋液倒入。不一会儿，蛋炒饭便发出“滋滋”的声音，这时将火关好 (改：调小) ，用锅铲把炒饭取出，倒处 (改：倒入) “秘料”。（段评：炒菜的步骤写得很有条理！不过“将火关好”可以加一点时机的细节,比如“等蛋液裹住每一粒米饭,香味飘出来时”；“倒处秘料”是错别字,应该是“倒出秘料”～如果能加一点声音描写,比如“锅里传来‘滋滋滋’的响声,米饭在锅里跳来跳去”,会更生动。修改版：我先把锅烧热,倒上一点点油,再把松松散散的米饭倒进去,用锅铲来回翻炒,米饭在锅里“沙沙沙”地响。炒了一会儿,我把搅拌好的蛋液均匀倒在米饭上,“滋啦”一声,金黄的蛋液立刻裹住了米粒。我拿着锅铲快速翻炒,让每一粒米都裹上蛋液,接着把偷偷买的“秘密武器”——一小袋肉松倒进去,再撒上一把青葱碎。很快,锅里飘出浓浓的香味,连厨房外的妈妈都探头问:“宝贝,什么东西这么香呀？”）

我端着冒着热气的炒饭，放在桌上，爸爸妈妈不一会儿就被香味舍西 (改：吸引) ，看到金黄松软、蛋香浓郁的炒饭后，爸爸便从桌上取出筷子狼吞虎咽地吞咽着 (改：吃起来) ，妈妈品尝了几口后，便疑惑道：“你放了什么进去？”我从厨房内取出一袋虾仁，她才恍然大悟。原来“秘料”就是虾仁！她连连称赞道：“你的技术比我还厉害了，以后一定要让你来制作这色、香、味俱全的蛋炒饭。”我笑着答应了母亲。（段评：结尾爸爸妈妈的反应很温暖！“被香味舍西”是错别字,应该是“被香味吸引”～如果能加一点自己的心情细节,比如“我捧着碗笑得眼睛都眯起来了”,会更有幸福感。修改版：我端着冒着热气的蛋炒饭放在桌上,金黄的米饭裹着蛋液,撒着绿绿的青葱和粉粉的肉松,香味一下子飘满了客厅。爸爸妈妈立刻被吸引过来,爸爸拿起筷子夹了一大口,狼吞虎咽地说:“哇！这饭粒粒分明,又香又鲜,比外面买的还好吃！”妈妈也尝了一口,疑惑地眨眨眼:“这里面加了什么呀？味道特别香！”我得意地从厨房拿出肉松袋晃了晃:“秘密武器就是它！”妈妈笑着摸摸我的头:“我的宝贝真厉害,以后蛋炒饭就归你‘承包’啦！”我捧着碗笑得眼睛都眯成了月牙,心里甜滋滋的——原来努力练习真的能把“失败的手艺”变成“拿手好戏”呀！）