10月5日 星期日 多云

中午，我和妈妈在厨房里做溜肉段。（段评：此段点明了时间、人物和事件,但过于简略。可以增加一些人物的语言或心理描写,比如‘中午到啦,我兴奋地对妈妈说:“妈妈,咱们赶紧做溜肉段吧！”妈妈笑着点点头,于是我们走进了厨房’,让内容更丰富。修改版：中午到啦,我兴奋地对妈妈说:“妈妈,咱们赶紧做溜肉段吧！”妈妈笑着点点头,于是我们走进了厨房,开始做溜肉段。）

我们先准备一块梅花肉切成小段，放入碗中，加入一勺盐和土豆淀粉，搅拌均匀。甜菜椒掰成不规则的块，大拇指长一段葱，切成细末，大蒜四粒，菜刀压扁，也切成细末。取三分之一和葱花放一起，剩下的单独装。我和妈妈一起准备调料汁，有生抽、陈醋、味精、白糖、芝麻香油、玉米淀粉、清水，搅拌均匀。（段评：这段详细描述了准备食材的过程,但缺乏人物互动。可以加入一些对话,如‘我好奇地问妈妈:“妈妈,为什么要把大蒜分开装呀？”妈妈耐心地回答:“分开装,一部分用来炒香,一部分最后洒上,味道会更好。”’,增强故事性。修改版：我们先准备一块梅花肉切成小段,放入碗中,我好奇地问妈妈:“妈妈,为什么要把大蒜分开装呀？”妈妈耐心地回答:“分开装,一部分用来炒香,一部分最后洒上,味道会更好。”接着加入一勺盐和土豆淀粉,搅拌均匀。甜菜椒掰成不规则的块,大拇指长一段葱,切成细末,大蒜四粒,菜刀压扁,也切成细末。取三分之一和葱花放一起,剩下的单独装。我和妈妈一起准备调料汁,有生抽、陈醋、味精、白糖、芝麻香油、玉米淀粉、清水,搅拌均匀。）

起锅烧油，分两次炸，把搅拌好的梅花肉放入锅中炸一分钟，捞出后等一会儿，肉段下锅，一次复炸一分钟，捞出后再等一会儿，肉段再下锅，二次复炸一分半，炸好后捞出。锅里来一勺刚刚炸肉段的油，放入葱花和大蒜炒香，然后倒入料汁，熬至粘稠，最后盛出一大勺，肉段下锅，淋入料汁，快速翻炒均匀，洒上 (改：撒上) 大蒜，再翻几下，就可以了！（段评：该段细致描述了制作溜肉段的过程,但语言较平淡。可以使用一些比喻或拟人手法,如‘起锅烧油,那油在锅里欢快地冒泡,就像一群调皮的小娃娃’,让描写更生动。修改版：起锅烧油,那油在锅里欢快地冒泡,就像一群调皮的小娃娃。分两次炸,把搅拌好的梅花肉放入锅中炸一分钟,捞出后等一会儿,肉段下锅,一次复炸一分钟,捞出后再等一会儿,肉段再下锅,二次复炸一分半,炸好后捞出。锅里来一勺刚刚炸肉段的油,放入葱花和大蒜炒香,那香味一下子就钻进了我的鼻子里。然后倒入料汁,熬至粘稠,最后盛出一大勺,肉段下锅,淋入料汁,快速翻炒均匀,洒上大蒜,再翻几下,就可以了！）

这是我在家里做得最成功的一次溜肉段，我真开心呀！（段评：此段表达了自己的开心,但内容简短。可以增加一些对溜肉段味道的描述,如‘尝一口自己做的溜肉段,外酥里嫩,香味在嘴里散开,这是我在家里做得最成功的一次溜肉段,我真开心呀！’,让情感更有支撑。修改版：尝一口自己做的溜肉段,外酥里嫩,香味在嘴里散开,这是我在家里做得最成功的一次溜肉段,我真开心呀！）