寒假，老师给我们布置了一项特别的作业，每个同学学做一道菜。我最喜欢吃的一道菜是酸酸甜甜、外酥里嫩的糖醋里脊，但不知道会不会很难做，今天我准备来挑战一下。（段评：这一段作为开头段落没有问题，但可以增加一点对糖醋里脊的期待，让开头更吸引人。修改版：寒假，老师给我们布置了一项特别的作业，每个同学学做一道菜。我最喜欢吃的那道糖醋里脊了，酸酸甜甜的味道，外酥里嫩的口感，光是想想就要流口水，可不知道做起来会不会很难呢？今天我就准备挑战一下。）

妈妈帮我切了菜和肉，做完一切准备工作后，就正式开工了。我先往锅里倒入适量的油，油在热锅里发出“吱啦吱啦”的声音，好像在演奏一首交响曲。我夹起一块肉，先裹上一层淀粉，然后轻轻放进锅里炸。这时锅里油花四溅，像在空中绽放的烟花，吓得我连忙往后退了几步，可油花还是溅到了我的手上。我“哇”地大叫起来，心里想：煮菜也是一件很危险的事情啊！于是，我拿起锅盖挡在身前，忍着疼痛继续炸。等到肉的两面都变成金黄色，我就把它们都捞起来，再把葱、蒜、胡萝卜丝放进锅里炒一炒，然后放入用糖、醋、盐、番茄酱等调制好的酱汁，用大火烧开。只见锅里的酱汁翻腾着，冒出一个个泡泡，这时我把刚才炸好的里脊倒入锅里搅拌均匀，一阵阵香味扑鼻而来。等汁收成黏稠状时，我用一个碟子把做好的糖醋里脊盛出来。我迫不及待地拿起筷子，顾不上烫嘴，夹了一块往嘴里送。“哇，太好吃了！”我大叫起来。爸爸妈妈过来品尝，都夸赞我的厨艺好。（段评：这一段描述做菜过程比较流畅，但可以增加一点对肉的颜色变化的描写，使做菜过程更细致。修改版：妈妈帮我切了菜和肉，做完一切准备工作后，就正式开工了。我先往锅里倒入适量的油，油在热锅里发出“吱啦吱啦”的声音，好像在演奏一首交响曲。我夹起一块肉，它白白嫩嫩的，先裹上一层淀粉，然后轻轻放进锅里炸。这时锅里油花四溅，像在空中绽放的烟花，吓得我连忙往后退了几步，可油花还是溅到了我的手上。我“哇”地大叫起来，心里想：煮菜也是一件很危险的事情啊！于是，我拿起锅盖挡在身前，忍着疼痛继续炸。慢慢的，肉的颜色从白色变成了浅黄色，又逐渐变成金黄色，我就把它们都捞起来，再把葱、蒜、胡萝卜丝放进锅里炒一炒，然后放入用糖、醋、盐、番茄酱等调制好的酱汁，用大火烧开。只见锅里的酱汁翻腾着，冒出一个个泡泡，这时我把刚才炸好的里脊倒入锅里搅拌均匀，一阵阵香味扑鼻而来。等汁收成黏稠状时，我用一个碟子把做好的糖醋里脊盛出来。我迫不及待地拿起筷子，顾不上烫嘴，夹了一块往嘴里送。“哇，太好吃了！”我大叫起来。爸爸妈妈过来品尝，都夸赞我的厨艺好。）

我终于学会了做糖醋里脊，不但吃到了美食，还完成了作业，真是一举两得啊！（段评：结尾段落可以增加一点关于这次做菜的感受或者收获，让结尾更有深度。修改版：我终于学会了做糖醋里脊，不但吃到了美食，还完成了作业，真是一举两得啊！通过这次做菜，我明白了做任何事情都不容易，只要坚持就能成功，而且自己做的菜吃起来格外香呢！）