从小到大，我都特别喜欢吃饺子，每次吃饺子我不管吃多少，都觉得意犹未尽，所以我决定要学着包饺子。（开篇交代起因，展开全文）

我看过无数次妈妈包饺子了，我觉得包饺子的过程很简单。首先拿一张饺子皮放在掌心，然后用筷子夹一点馅儿放在面皮上，再把饺子皮对折，最后用手把两边捏拢，一个饺子就包好了。（看起来简单，实际呢？做铺垫与下文对比）

这个五一假期，妈妈又准备包我最爱吃的韭菜猪肉饺子。我比以往任何时候都积极地走进厨房，兴奋地说：“今天的饺子我来包！”妈妈笑眯眯地看看我，递给我一张饺子皮。我立马夹了一大坨馅儿放在皮上开始包。可是我刚把左边捏拢，馅却从右边挤了出来，我好不容易把右边的馅塞进去捏住了，肉馅又从皮中间冒出来……我手忙脚乱地包了几个，个个都是这样，张着口的饺子们好像都在咧着嘴嘲笑我呢！（描写生动，看来是真的包过饺子）“原来包饺子还是有点难度嘛！”我心里想道。妈妈看到我包的饺子说：“你这个馅放多了，应该少放一点。”好吧，（于是）我又夹了一点馅开始包，这次终于把皮捏拢了，没有漏出馅儿来。可是，扁扁的饺子懒洋洋地躺在盘子里，根本立不起来！（真是一波三折啊）怎么包个饺子这么难啊？我士气大减，想打退堂鼓了。这时妈妈鼓励我说：“事上无难事，只怕有心人！来，你一步一步跟我学，肯定能包出像样的饺子。”

我只好重新打起精神，照着妈妈的样子，先放上适量的馅，再从中间捏住，最后把两边用力均匀地捏在一起。一个鼓着圆圆肚子的饺子神奇地在我手中出现了。“成功啦！”我激动地大叫一声，高兴得手舞足蹈。就这样，我一个接一个地包，虽然不如妈妈包的饺子漂亮，但是它们也精神抖擞地整齐地排列在盘子等候大家的检阅呢（拟人手法）！原来，哪怕就是包饺子这么简单的事，也要细心观察，耐心学习，坚持不懈才能做好啊！

（能够详细讲述包饺子的过程，情节有起伏，读来生动有趣）

热气腾腾的饺子上桌了，我迫不及待地吃了起来，吃着自己包的饺子，真是格外的香！（总结全文，点题，不乏自己的感受）