五一假期到了，妈妈要包饺子给我吃，我想：我这么大了，也要学学包饺子了。在我的央求下，妈妈同意了。（开头点明标题，引出下文，言简意赅。）

我学着妈妈的样子，先拿一片饺子皮，然后夹一筷子的肉馅，接着在饺子周围抹一点水，最后对折捏紧，大功告成！可是挺着大肚皮的饺子可不像想像中的那么听话，肚子上裂了一个大洞，肉馅全露了出来，看着失败的作品，我心中很疑惑，为什么会这样呢？（第一次包饺子的过程，井然有序，但结果出人意料，为下文小作者跟妈妈学包饺子做铺垫。）

于是，我静下心来，认真观察妈妈怎么包的，我学着妈妈的包法，又尝试了一下，吸取上次的失败经验，我只在饺子里放了一点肉馅，“看你这次还调皮不，这样总不会胀开肚皮了吧。”心中得意的想着，这次虽然饺子没破，但是摆到案板上和妈妈的饺子比起来，真是很难看，软塌塌、干瘪瘪、皱巴巴的。妈妈看了笑着说：“这和馒头差不多，你觉得好吃吗？”又失败了，看着两个失败的作品，我很沮丧，此时的我，有点耐不住性子，干脆放弃不做了。妈妈似看穿了我的心思，温柔地说：“做事不能半途而废哦，要不断尝试，才能有进步把事情做好呀！”在妈妈的鼓励下，我重新振作起来，又拿了一片饺子皮，然后夹一筷子肉馅，多了去掉一点儿，少了添一点，直到刚刚好，才小心翼翼的把饺子皮四周捏紧，饺子做好了，终于有点样子了，内心有点小激动，但我希望自己能包出和妈妈一样好看又饱满的饺子，继续不断努力尝试，一口气包了十几个。终于，能和妈妈的饺子对齐了，看着案板上的饺子，成就感满满哦！（这三部分内容描述了小作者的心理变化过程，由信心满满——沮丧——重新信心——骄傲，完整地描述了小作者包饺子的过程，内容完整具体。）

饺子一个个跳进锅里，一股香味扑鼻而来，一盘盘饭子上了桌，虽然有的圆滚滚的，有的干瘪瘪，有的只有面皮皮，有的只是肉块块，但是我吃的很香，因为这是我亲手做的呀！

我终于学会了包饺子，更懂得了要想把一件事做好，要有耐心和恒心才行哦！而且在这个过程中不但能获得快乐，还有满满的成就感！（总结全文，叙述了小作者从包饺子中获得的启示，升华主题。）