今天妈妈要教我做蛋炒饭，我一听到妈妈说要教我做蛋炒饭我就信心满满。（段评：本段作为开头,直接点出了妈妈要教我做蛋炒饭的事,表达了“我”的信心,内容紧扣主题,但语言可以更生动些。比如可以加上听到消息时的动作或表情,让开头更有画面感。修改版：今天妈妈笑着对我说要教我做蛋炒饭,我一下子蹦了起来,拍着胸脯信心满满地说:“保证学会！”）

我要做的是蛋炒饭，要先把鸡蛋打开，倒在一个干净的碗里面，然后在起锅烧油 (改：然后起锅烧油) ，在把鸡蛋倒进去 (改：再把鸡蛋倒进去) 一直翻炒30秒钟，在快速把饭倒入锅里 (改：再快速把饭倒入锅里) ，在继续翻炒 (改：再继续翻炒) ，然后倒入酱油和食用盐，在洒上葱花继续炒 (改：再洒上葱花继续炒) ，炒了两三分钟这样我就问妈妈：“好了没有。 (改：好了没有？) ”妈妈说：“好了。”可是我来不及关火了，而此时蛋炒饭已经粘在了锅上面，我只能把它倒进了垃圾桶里，我又洗了锅子继续做。（段评：本段详细写了第一次做蛋炒饭的过程,有步骤也有小失误,很真实。不过“在”字用得太多啦,而且可以多写点做的时候的小细节,比如打鸡蛋时的声音、倒油时的滋滋声,还有炒饭时的香味,这样读起来更有趣。修改版：我开始做蛋炒饭啦！先把鸡蛋轻轻磕开,金黄的蛋液“哗啦”一声倒进干净的碗里。接着起锅烧油,油热了就把蛋液倒进去,“滋滋”的响声里,鸡蛋慢慢变成了嫩黄的蛋块,我翻炒了30秒,赶紧把米饭倒进去继续炒。然后加了点酱油和盐,撒上葱花再炒,炒了两三分钟我就着急地问妈妈:“好了吗？”妈妈刚说“好了”,我却手忙脚乱忘了关火,蛋炒饭粘在锅底黑乎乎的,只能倒进垃圾桶,我只好洗干净锅子重新来。）

我又按了刚才的做法来做可是我又忘记放葱花了，我做了第二回可还是失败的结局，妈妈这回就鼓励了我说：“你不要放弃总会有一次是成功的。”我又按了前面的做法，先把鸡蛋打开倒在碗里面，然后起锅烧 (改：然后起锅烧油) ，在把鸡蛋倒进锅里 (改：再把鸡蛋倒进锅里) 翻炒，在快速地把饭倒入锅里 (改：再快速地把饭倒入锅里) 在继续炒 (改：再继续炒) ，然后就倒入酱油，在洒上食用盐和葱花 (改：再洒上食用盐和葱花) 翻炒，大约炒了三分钟我就眼急手快的关了火 (改：眼疾手快地关了火) ，把蛋炒到入盘子里 (改：把蛋炒饭倒入盘子里) ，这一次我终于做好了。（段评：本段写了第二次和第三次做蛋炒饭的过程,有妈妈的鼓励,也有成功的喜悦,情节很完整。不过可以加上第二次忘记放葱花时的小失落,还有第三次成功时的小激动,让情感更丰富。修改版：我按照刚才的步骤又做了一次,结果光顾着炒饭,居然忘记撒葱花了,第二次还是失败了。妈妈轻轻拍着我的肩膀鼓励我:“别放弃,多试几次肯定能成功！”我深吸一口气,第三次开始做:先打鸡蛋倒进碗里,起锅烧油,把鸡蛋炒成块,快速倒米饭翻炒,加酱油、盐,最后撒上绿绿的葱花。炒了大约三分钟,我眼疾手快地关了火,把香喷喷的蛋炒饭盛进盘子里——这次终于成功啦！）

我们一家就开开心心的吃了 (改：开开心心地吃了) 我做的蛋炒饭，我也十分高兴我能做出这么好的蛋炒饭。（段评：本段作为结尾,写出了一家人吃蛋炒饭的开心,点明了主题,但可以更具体地写一写吃的时候的情景,比如爸爸妈妈的夸奖,或者蛋炒饭的味道,让结尾更温暖。修改版：爸爸妈妈尝了我做的蛋炒饭,都竖起大拇指说:“太香啦！”我吃着自己做的蛋炒饭,觉得比任何时候的饭都好吃,心里甜滋滋的,开心极了！）