烤红薯的香味从街上飘了过来，让我想起在学校门口卖烤红薯的那个老爷爷，相比其他人，他显得多么与众不同。（段评：开头用烤红薯的香味引出卖红薯的老爷爷,能自然地勾起读者的回忆,主题也很明确。如果能加入自己闻到香味时的具体反应,比如停下脚步、吸鼻子的动作,会让画面更生动哦！修改版：放学路上,一阵甜甜的烤红薯香味飘了过来,我忍不住停下脚步使劲吸了吸鼻子——这香味和学校门口那个老爷爷烤的红薯一模一样！他和别的卖红薯的人可不一样呢。）

老爷爷的年龄大概在六十岁左右，他经常穿着一身整洁的白衣衣服 (改：白衣服) ，和他那黝黑的脸形成了鲜明的对比。（段评：你注意到了老爷爷白衣和黑脸的对比,这个观察很细致！要是能说说白衣的样子,比如有没有洗得发白的地方,或者衣角沾没沾红薯灰,会让老爷爷的形象更真实。修改版：老爷爷大概六十岁,总是穿着一身洗得干干净净的白褂子,衣角偶尔沾着点烤红薯的炭灰,和他被炉火熏得黝黑的脸形成了鲜明的对比。）

老爷爷很会把握火候，烤炉里的红薯哪个要翻个了，哪个烤好了，他只需把手伸进去摸一摸，就知道了。一到放学时间，摊位前就围满了人，此外老爷爷的记性还特别好 (改：而且老爷爷的记性还特别好) ，谁喜欢吃香软的红心红薯，谁喜欢吃香粉的白心红薯 (改：粉糯的白心红薯) ，谁要吃大的，谁要吃小的，他都记得一清二楚。（段评：你写了老爷爷烤红薯的技巧和记顾客喜好的细节,很能体现他的用心！要是能加一个具体的例子,比如他怎么叫出某个同学的名字、递上对方喜欢的红薯,会让这段更有画面感。修改版：老爷爷烤红薯的本事可大了！烤炉里的红薯哪个要翻面,哪个烤得正好,他伸手一摸就知道。一到放学,摊位前就围满了人。他记性特别好:穿红裙子的小燕喜欢红心红薯,戴眼镜的小宇要白心的,扎马尾的我总爱挑小小的蜜薯——他从来不会记错,总能准确地递上我们想要的那一个。）

老爷爷十分注重卫生，他在炉子旁边放了个垃圾桶，在他的摊前，从来都不会有垃圾的踪影。有人往地上扔了红薯皮，他都会去捡起来，每天放学回家，路过老爷爷的摊位前，我都会看到他的垃圾桶里的红薯皮堆得满满的，都快要溢出来了。（段评：你通过垃圾桶和捡红薯皮的细节,写出了老爷爷爱干净的特点,很棒！如果能加上自己看到他捡垃圾时的感受,比如觉得他很负责,会让情感更真实。修改版：老爷爷特别爱干净,炉子边总放着一个小垃圾桶。每次有人不小心把红薯皮扔在地上,他都会弯着腰捡起来。每天放学路过,我都能看到他的垃圾桶里堆得满满的红薯皮,却从来没见过他的摊位周围有垃圾,我总觉得他比别的摊主更细心呢。）

如今，已经三年过去了，那个烤红薯的老爷爷再也没有出现过，可是直到现在，我依然记得他的白衣白裤，他烤的香喷喷的红薯，一想起来，还真是让人回味无穷，忍不住想再来一个解解馋呢！可惜再也品尝不到他烤的香喷喷的红薯了，虽然我吃过很多家的红薯，但无论如何都比不上老爷爷亲手烤的红薯。（段评：结尾表达了对老爷爷的想念,情感很真挚！要是能把“再也吃不到”的遗憾,和某个具体的回忆结合起来,比如上次买红薯时他多给了一块,会让这份想念更动人。修改版：现在已经过去三年了,那个烤红薯的老爷爷再也没出现过。可我总记得他的白褂子,记得他烤的红薯掰开时冒出的热气和甜甜的香味。后来我也吃过很多家烤红薯,却都没有老爷爷烤的那样香。每次想起,我都忍不住咽口水——要是能再吃一次他烤的红薯,该多好啊！）