今天，我要给我的妈妈制作一道菜，那就是香喷喷的“西红柿炒鸡蛋”。（段评：作为开头,你能直接点明要教大家做西红柿炒鸡蛋,很清楚！如果能加一点这道菜的小特点,比如它是妈妈喜欢的家常菜,会更亲切哦~修改版：今天,我要教大家做一道妈妈超爱的家常菜——香喷喷的“西红柿炒鸡蛋”！它酸甜可口,做法也不难,跟着我一起试试吧~）

我们要先准备一些食材：3个西红柿、2个鸡蛋、白砂糖、酱油。先拿出西红柿，然后拿筷子把西红柿串起来，再打开灶台像烧烤一样把西红柿的皮烤成“熟西红柿”，但不要把西红柿给烤糊哦！烤完后可以把皮给扒掉，扒掉后再用刀把西红柿平均分成4份。每个西红柿都要这样做哦~（段评：食材准备写得很详细,烤西红柿去皮的方法很特别！不过“烤成‘熟西红柿’”可以说得更清楚,比如“把西红柿皮烤到起皱开裂”,这样大家更明白怎么才算烤好了。还有“平均分成4份”,可以加个小提示,比如“切成大小差不多的块”,更符合做菜的实际情况~修改版：我们要先准备食材:3个西红柿、2个鸡蛋、白砂糖和酱油。先拿出一个西红柿,用筷子串起来,打开灶台,像烧烤一样把西红柿皮烤到起皱开裂(别烤糊啦！)。烤好后就能轻松扒掉皮,再用刀切成大小差不多的块。每个西红柿都要这样做哦~）

接下来我们拿出鸡蛋，再拿一个碗，然后把碗放在桌子上，最后把鸡蛋打开倒入碗中搅拌均匀备用。（段评：写了打鸡蛋的步骤,很清楚！如果能加一点小细节,比如“鸡蛋液要搅拌到没有蛋清块”,会让步骤更实用。还有“把碗放在桌子上”可以简化,因为打鸡蛋时碗本来就要放在桌上呀~修改版：接下来拿出鸡蛋和一个干净的碗,把鸡蛋磕开倒入碗里,用筷子快速搅拌,直到蛋清和蛋黄完全融合,没有结块,就可以备用啦。）

材料准备好了，现在我们正式“开工”！（段评：用“正式‘开工’”过渡到做菜环节,很有仪式感！这里可以不用修改,保持原句的活泼感就很好~）

首先打开灶台，往锅里倒适量的油，等锅里发出啪啪的声音就可以往锅里倒鸡蛋液了，把鸡蛋炒到半熟就可以把西红柿倒进锅里了。然后炒个2~3分钟就可以先加入白砂糖了，等到白砂糖全部都化掉就可以加入一点点酱油提味了。这样，一道香喷喷的“西红柿炒鸡蛋”就大功告成了！（段评：做菜步骤写得很有条理,还加了时间提示,很棒！“锅里发出啪啪的声音”可以说得更准确,比如“油热到微微冒烟,还发出滋滋的声音”,这样更能判断什么时候倒鸡蛋。还有“炒个2~3分钟”,可以加个小观察,比如“西红柿变软出汁”,这样大家更清楚什么时候加糖~修改版：首先打开灶台,往锅里倒适量的油。等油热到微微冒烟,发出滋滋的声音时,就把鸡蛋液倒进去。把鸡蛋炒到半熟,再倒入西红柿块翻炒。炒到西红柿变软出汁(大概2~3分钟),先加入白砂糖,等糖完全融化,再滴几滴酱油提味。这样,香喷喷的西红柿炒鸡蛋就大功告成啦！）

我把妈妈请到厨房，让她来品尝我做的西红柿炒鸡蛋，妈妈吃后赞不绝口，夸我手艺好。（段评：能写出妈妈品尝后的反应,让文章更完整！如果能加一点妈妈的表情或具体的夸奖,比如“妈妈笑着说‘比我做的还好吃呢’”,会更生动哦~修改版：我赶紧把妈妈请到厨房,让她尝尝我做的西红柿炒鸡蛋。妈妈吃了一口,眼睛亮晶晶的,笑着说:“哇,酸甜刚好,比我做的还香呢！”）

做一道菜看似很难，实择 (改：实则) 一点都不难。你们学会了吗？学会了就赶快试试吧！（段评：结尾总结了做菜的感受,还邀请大家尝试,很亲切！“实择”写错啦,应该是“实则”。如果能加一点自己的小体会,比如“只要按步骤来,就能做出美味的菜”,会更有说服力~修改版：做一道菜看似有点难,实则只要准备充分、按步骤来,就一点都不难！你们学会了吗？赶紧动手试试,给家人露一手吧！）