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记叙文
__让生活更美好美食让生活更美好
作者:谢绪鉴| 指导老师:冯雪

我是一个十足的美食爱好者,各种美食的味道在舌尖跳跃都能让我感到无比愉悦。尤其是红烧肉,那浓郁醇厚的口感,总是让我垂涎欲滴。可是,我想,如果能自己动手做出这道美味,那该是多么有趣的事情啊!于是,我决定做红烧肉。(段评:你这段开头很不错呀,直接点明自己是美食爱好者,尤其喜欢红烧肉,从而引出要自己做红烧肉的想法,主题明确,也很贴近生活。不过呢,要是能再用点比喻或者拟人这样的修辞手法,让语言更生动就更好啦。比如把各种美食的味道在舌尖跳跃,说得再形象些。修改版:我可是个十足的美食小粉丝,各种美食就像一群调皮的小精灵,在我的舌尖上欢快地跳舞,每一次跳跃都能让我开心得不得了。特别是红烧肉,那浓郁醇厚的味道,就像有一只小手,总是勾得我口水直流。我就想啊,如果能自己做出这道美味,那该多好玩呀!于是,我决定动手做红烧肉。

首先是准备食材和调料。我从冰箱里拿出一块肥瘦相间的五花肉,切成大小均匀的方块,放在清水里浸泡,去除血水。忽然 (改:然后) 准备葱、姜、蒜、八角、桂皮等调料,再把冰糖、料酒、生抽、老抽、盐等调料也一一摆放在桌上。看着这些食材和调料,我仿佛已经看到了红烧肉那十分诱人的模样。(段评:这一段把准备食材和调料的过程写得很清楚,结构也简单明了,按照步骤来写,让人一看就懂。就是“忽然”这个词用得不太对,应该是“然后”。还有呀,要是能加上点自己当时的小心情,比如看到这些食材想象红烧肉模样时的小兴奋,就更有童真童趣啦。修改版:首先要准备食材和调料啦。我从冰箱里拿出一块肥瘦相间的五花肉,小心翼翼地把它切成大小差不多的方块,然后放在清水里泡着,让血水都跑出来。接着我把葱、姜、蒜、八角、桂皮这些调料都拿了出来,又把冰糖、料酒、生抽、老抽、盐摆在桌上。看着这些东西,我心里可期待啦,仿佛已经看到红烧肉在锅里咕噜咕噜冒泡,那模样香得我都快忍不住啦。

接下来就是制作红烧肉了。先把锅烧热,放入少许油,油热后放入冰糖,小火慢慢熬制。冰糖渐渐融化,变成焦糖色的时候,就把五花肉放进去翻炒,让每一块肉都裹上焦糖色。然后加入葱姜蒜、八角、桂皮等调料继续翻炒出香味,再倒入料酒、生抽、老抽,翻炒均匀后加入适量的清水,没过肉块。盖上锅盖,小火慢炖。在炖煮的过程中,肉香慢慢弥漫开来,那浓郁的香味直往我鼻子里钻,让我迫不及待地想细细品尝。(段评:制作红烧肉的过程写得很详细,步骤清晰,能让读者跟着你的描述感受到做红烧肉的乐趣。不过呢,在描写肉香的时候,可以再具体点,比如说说这肉香像什么,给人什么样的感觉。还有,在描述翻炒、炖煮这些动作的时候,用点像“翻炒得滋滋作响”这样的词语,会更生动哦。修改版:接下来就开始做红烧肉咯。我先把锅烧热,倒了一点点油,等油热了,就把冰糖放进去,用小火慢慢熬。不一会儿,冰糖就像变魔术一样,融化成了好看的焦糖色。我赶紧把五花肉放进去,用铲子翻炒起来,让每一块肉都穿上了焦糖色的“外衣”。接着我加入葱姜蒜、八角、桂皮,翻炒得锅里滋滋作响,香味一下子就飘出来啦。再倒入料酒、生抽、老抽,搅拌均匀后加了些水,水刚好没过肉块。我盖上锅盖,用小火慢慢炖。这时候,肉香就像一群调皮的小虫子,直往我鼻子里钻,那香味就像妈妈温柔的怀抱,让我迫不及待地想尝尝。

在制作过程中也有趣事发生呢。我原本以为红烧肉很容易做,结果第一次做的时候,肉炖得有点干了。后来我又重新做了一次,终于成功了。这个过程让我明白了做任何事情都需要耐心和细心。(段评:这一段写制作过程中的趣事,还明白了做事情要有耐心和细心的道理,很有意义。不过情节有点简单,可以把第一次做肉炖干的具体情况多写点,比如当时自己的表情、想法,还有重新做的时候是怎么改进的,这样故事就更曲折有趣啦。修改版:在做红烧肉的时候,还发生了一件好玩的事呢。我本来以为做红烧肉可简单了,结果第一次做的时候,我光顾着看电视,没注意锅里的情况。等我想起来的时候,打开锅盖一看,哎呀,肉都干巴巴的了,就像被抽干了水分的小老头。我心里又着急又后悔,脸涨得通红,像个熟透的苹果。没办法,我只好重新再来一次。这一次,我眼睛紧紧盯着锅,还时不时用筷子戳戳肉,看看熟了没有。终于,在我的努力下,红烧肉成功出锅啦!通过这件事,我明白了做任何事情都得有耐心和细心。

当我终于品尝到自己亲手做的红烧肉时,那美妙的味道在口中散开,我体会到了创造的乐趣。美食不仅能满足味蕾,还能让我们在制作的过程中感受到生活的美好。(段评:结尾写品尝到自己做的红烧肉的感受,体会到创造的乐趣,还升华了主题,很不错。不过可以再具体说说那美妙的味道是什么样的,比如口感、味道的层次,把自己的感受写得更真切,这样就能更好地打动读者啦。修改版:当我终于吃到自己做的红烧肉时,哇,那味道简直绝了!肉肥而不腻,瘦而不柴,轻轻咬一口,浓郁的汤汁在嘴里爆开,就像烟花在舌尖上绽放。那香甜的味道,从舌尖一直暖到心里。我一边吃一边想,自己动手做美食可太有意思啦。美食不仅能让我的嘴巴吃得美美的,还能让我在做的过程中发现生活里好多小美好呢。

综合评价:

谢绪鉴同学,你好!读完你的《美食让生活更美好》,老师首先要为你的深刻感悟点个赞!很多人只写了制作美食的过程,而你却从中感悟到了“美食不仅能满足味蕾,还能让我们在制作的过程中感受到生活的美好”这个道理,这让你的文章一下子就有了深度!

老师发现你文章的“建筑结构”搭得特别好。开头用“我是一个十足的美食爱好者,各种美食的味道在舌尖跳跃都能让我感到无比愉悦”直接表明自己对美食的喜爱,自然地引出下文做红烧肉的起因;结尾又用“美食不仅能满足味蕾,还能让我们在制作的过程中感受到生活的美好”总结全文,升华主题。这个“首尾呼应”的技巧,你用得很娴熟!而且在描写制作红烧肉的过程时,你条理清晰,按照准备食材、制作过程的顺序详细叙述,让读者能清楚地了解红烧肉的制作步骤。

不过呢,文章还有一些地方可以变得更精彩。比如在制作红烧肉时,你写“肉香慢慢弥漫开来,那浓郁的香味直往我鼻子里钻,让我迫不及待地想细细品尝”,这里如果能把镜头推近,放慢速度,用“五感法”把这个场景写得更细致就更好啦。当时厨房里的光线是怎样的?锅里的汤汁翻滚时发出了什么声音?你看到肉在锅里的样子有什么特别的感受?心里最期待的念头是什么?把这些细节描写出来,文章的感染力会瞬间翻倍!另外,在讲述制作过程中趣事的时候,可以适当增加一些自己的心理活动描写,这样能让情感表达得更真挚。

总而言之,这篇作文展现了你出色的思考能力和表达潜力。你已经学会了如何搭建文章的“骨架”,接下来,我们可以在“血肉”的填充上(比如细节描写)和“思想”的深化上继续下功夫。比如你可以想想:

  1. 美食除了满足味蕾和带来制作乐趣,在文化传承方面还能有怎样的体现?
  2. 在和家人朋友分享美食的过程中,有没有发生过更难忘的故事能展现美食让生活更美好的主题?
  3. 不同地域的美食有着不同的特色,这些特色背后反映了哪些地域文化和人们生活方式的差异? 老师相信,以你的悟性,很快就能写出思想与文采兼备的佳作,期待你的下一次突破!
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