在我的记忆中，有着许多过往的人和事，都渐渐模糊。但总有些独特的味道是无法忘记的。对我而言，那藏在记忆里的味道，便是妈妈做的饺子的味道。（段评：你这段作为开头很不错哦,通过对比模糊的人和事,引出了难忘的饺子味道,主题明确,很能吸引读者的兴趣呢。不过呢,在语言的生动性上还可以再加强一下。比如可以把“独特的味道”描述得更具体一点。 修改版:在我的记忆中,过往的人和事大多渐渐模糊了。但总有一些特别的味道,像调皮的小精灵,在我的脑海里挥之不去。对我来说,那藏在记忆深处的味道,就是妈妈做的饺子的味道。）

妈妈做饺子时极为讲究，从材料开始就一丝不苟。她总会早早的 (改：早早地) 去菜市场，精心挑选一块肥肉相间的猪肉，猪肉在案板上红白相间，纹理清晰，仿佛一件艺术品。接着就开始忙碌起来，他 (改：她) 先把面粉倒入盆中，加入适量的水，然后用筷子搅成絮状，再用手搓成光滑的面团。（段评：这一段把妈妈准备包饺子材料的过程写得很详细,条理也很清晰,能让老师感受到妈妈的用心。就是在描述面粉加水搅拌的过程时,可以再增加一些细节,让画面感更强。 修改版:妈妈做饺子时极为讲究,从材料开始就一丝不苟。她总会早早地去菜市场,精心挑选一块肥瘦相间的猪肉,那猪肉在案板上红白相间,纹理清晰,就像一幅美丽的画卷。接着就开始忙碌起来,她先把面粉倒入盆中,然后慢慢地加入适量的水,一边加水一边用筷子搅拌,面粉渐渐变成了一个个小絮团,就像天上飘下的云朵。最后,她用手把这些小絮团搓成了一个光滑的面团。）

我和妈妈开始准备做饺子馅，她把新鲜的猪肉切成小块，放入绞肉机里搅成肉馅，等待搅好的时候，我切了些葱花，然后把馅和葱花搅拌在一起，并放一些调料。这时厨房里弥漫着一股诱人的香味。（段评：你把准备饺子馅的过程写得很清楚,让老师仿佛看到了你和妈妈在厨房里忙碌的身影,也感受到了那诱人的香味,很不错哟！不过“馅”在这里表达有点模糊,可以明确说是“肉馅”。 修改版:我和妈妈开始准备做饺子馅,她把新鲜的猪肉切成小块,放入绞肉机里搅成肉馅。等待搅好的时候,我切了些葱花,然后把肉馅和葱花搅拌在一起,还放了一些调料。这时厨房里弥漫着一股诱人的香味。）

做好饺子馅，我们就正式开始包饺子。妈妈熟练地把面团搓成细长条,再切成一个个大小均匀的小剂子。我学着妈妈的样子,拿起一个小剂子,用擀面杖擀成中间厚、边缘薄的圆形面皮。可是,我擀出来的面皮不是太薄就是太厚,形状也不太规则。妈妈在一旁耐心地指导我,又练习了好一会,我终于擀出了几张像样的面皮。（段评：这段把你学擀面皮的过程写得很生动,能让老师感受到你努力学习的样子,特别有生活气息。要是能增加一些你自己的心理活动,会让内容更丰富。 修改版:做好饺子馅,我们就正式开始包饺子。妈妈熟练地把面团搓成细长条,再切成一个个大小均匀的小剂子。我学着妈妈的样子,拿起一个小剂子,用擀面杖擀成中间厚、边缘薄的圆形面皮。可是,我擀出来的面皮不是太薄就是太厚,形状也不太规则。我心里有点着急,想着怎么这么难啊。妈妈在一旁耐心地指导我,又练习了好一会,我终于擀出了几张像样的面皮,心里别提多高兴了。）

接下来就是包饺子了。我拿起一张面皮,挖了一勺肉馅放在面皮中间,然后学着妈妈的样子,用手指捏着面皮的边缘,慢慢地捏紧，可是,我包出来的饺子总像是一个吃撑的小朋友,怎么也包不起来。看着我包的饺子,全家人都忍不住笑了起来。爸爸笑着说:“别着急,多包几个就会了.”在家人的鼓励下,我又包了几个饺子,虽然还是不太好看,但比之前有了很大的进步。（段评：你把包饺子的情景写得很有趣,把包不好的饺子比作吃撑的小朋友,特别有童真童趣。不过可以再增加一些家人的动作描写,让场景更热闹。 修改版:接下来就是包饺子了。我拿起一张面皮,挖了一勺肉馅放在面皮中间,然后学着妈妈的样子,用手指捏着面皮的边缘,慢慢地捏紧。可是,我包出来的饺子总像是一个吃撑的小朋友,怎么也包不起来。看着我包的饺子,全家人都忍不住笑了起来,爸爸笑着拍了拍我的肩膀说:“别着急,多包几个就会了。”在家人的鼓励下,我又包了几个饺子,虽然还是不太好看,但比之前有了很大的进步。）

最后开始蒸饺子，不一会儿,厨房里就弥漫看 (改：弥漫着) 一股浓浓的饺子香。饺子蒸熟后,一家人围坐在一起,吃着自亲手 (改：自己亲手) 包的饺子,心里别提有多高兴了。（段评：结尾把一家人吃饺子的温馨场面写出来了,让人感受到了家庭的温暖,主题积极向上。要是能再表达一下自己吃饺子时的感受,就更能突出主题啦。 修改版:最后开始蒸饺子,不一会儿,厨房里就弥漫着一股浓浓的饺子香。饺子蒸熟后,一家人围坐在一起,吃着亲手包的饺子,心里别提有多高兴了。我咬了一口饺子,那鲜美的味道在嘴里散开,我觉得这是世界上最好吃的饺子,因为里面包含着家人的爱。）