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记叙文
我学会了包饺子
作者:薛智中| 指导老师:顾洁

除夕这一天,我们一家人围在桌子边上一起开开心心地包饺子。(段评:这段只是简单陈述除夕包饺子这件事,缺乏更多的情绪和环境描写,可以增加一些对除夕氛围的烘托,比如描述家里的布置等。修改版:除夕这一天,家里张灯结彩,充满了浓浓的年味。我们一家人围在桌子边上,桌子上摆满了包饺子的食材,大家开开心心地包饺子。)

妈妈先擀好了一些饺子皮,把它放在手心上,右手拿勺子舀着肉馅,把肉馅放至 (改:放在) 在饺子皮的中心,像母亲抱着孩子一样。随后,妈妈把饺子皮一对折,再用力捏着边缘,把缝缘 (改:边缘) 捏上,不让肉馅露出来。就这样,一个饱满的、圆鼓鼓的饺子就包好了,活脱脱的像一个金元宝。一旁的我,看到了妈妈包饺子的熟练动作,心想:看来包饺子好像还挺 (改:还挺) 容易的嘛!于是,我也满心期待地想包几个好看的饺子。(段评:可以增加一些描写饺子皮和肉馅样子的细节,让读者更有画面感。修改版:妈妈先擀好了一些饺子皮,饺子皮又薄又圆,就像一个个小圆盘。她把饺子皮放在手心上,右手拿勺子舀着新鲜的肉馅,肉馅红彤彤的,散发着诱人的香气,把肉馅放至在饺子皮的中心,像母亲抱着孩子一样。随后,妈妈把饺子皮一对折,再用力捏着边缘,把缝缘捏上,不让肉馅露出来。就这样,一个饱满的、圆鼓鼓的饺子就包好了,活脱脱的像一个金元宝。一旁的我,看到了妈妈包饺子的熟练动作,心想:看来包饺子好像还挺容易的嘛!于是,我也满心期待地想包几个好看的饺子。)

我先拿起了妈妈擀好的饺子皮,在它的大肚皮里放入足够多的肉馅,随后,像妈妈那样,一对折。我本以为,能够轻轻松松把皮捏在一起,但意外却发生了,我捏饺子皮的时候,肉馅却不听话了,一下子从饺子皮里蹦了出来,不管我怎样捏,它就是不听我的话,一直不钻进去,我一下子就泄气了,把我包到一半的饺子给扔到了一旁的垃圾桶里。(段评:这里可以增加更多我当时的心理描写和动作描写。修改版:我先拿起了妈妈擀好的饺子皮,心里想着一定要包出个漂亮的饺子。在它的大肚皮里放入足够多的肉馅,随后,像妈妈那样,一对折。我本以为,能够轻轻松松把皮捏在一起,可没想到,我捏饺子皮的时候,肉馅却不听话了,一下子从饺子皮里蹦了出来,就像调皮的小精灵。我手忙脚乱地捏着,不管我怎样捏,它就是不听我的话,一直不钻进去。我一下子就泄气了,垂头丧气地把我包到一半的饺子给扔到了一旁的垃圾桶里。)

这一幕,恰好被妈妈看到了,妈妈便语重心长地对我说:“包饺子时,包的馅儿要稍微少点儿……”我在一旁一心一意地听着妈妈的教导,又开始信心十足地包饺子了,我先仔细看了妈妈包饺子的动作,又观察了放肉馅的量,原来妈妈放馅儿的量大概只有鸡蛋黄那么大。看了几遍之后,我又有了信心和决心。我时时刻刻想着妈妈的劝告,认真地包着饺子。终于,我的饺子包好了,但总感觉怪怪的,原来,我只注意馅儿的多少,没注意我拿的饺子皮要大一些,同样的肉馅放在我这张饺子皮上就显得很少,所以,我的饺子就太扁了,只能像一只饿了几天的小老鼠了。但我没有灰心,我接着又开始包饺子了。我总结了这两次的经验,在饺子皮的中间放了大概饺子皮一半的馅,终于在我的努力下,一个不算太好看但捏得严严实实、肚子鼓鼓的饺子就做好了。(段评:可以使用一些比喻来形容妈妈的教导像什么,使描写更生动。修改版:这一幕,恰好被妈妈看到了,妈妈便语重心长地对我说:“包饺子时,包的馅儿要稍微少点儿……”妈妈的话就像一阵及时雨,让我重新有了方向。我在一旁一心一意地听着妈妈的教导,又开始信心十足地包饺子了,我先仔细看了妈妈包饺子的动作,又观察了放肉馅的量,原来妈妈放馅儿的量大概只有鸡蛋黄那么大。看了几遍之后,我又有了信心和决心。我时时刻刻想着妈妈的劝告,认真地包着饺子。终于,我的饺子包好了,但总感觉怪怪的,原来,我只注意馅儿的多少,没注意我拿的饺子皮要大一些,同样的肉馅放在我这张饺子皮上就显得很少,所以,我的饺子就太扁了,只能像一只饿了几天的小老鼠了。但我没有灰心,我接着又开始包饺子了。我总结了这两次的经验,在饺子皮的中间放了大概饺子皮一半的馅,终于在我的努力下,一个不算太好看但捏得严严实实、肚子鼓鼓的饺子就做好了。)

晚上,我们一家围在了桌子旁,吃着美味可口的菜肴,好吃的饺子,看着精彩的春节晚会,别提有多开心、多幸福了! (段评:可以描写一下吃饺子时饺子的味道等细节。修改版:晚上,我们一家围在了桌子旁,桌子上摆满了美味可口的菜肴,还有那热气腾腾的饺子。我夹起一个饺子,咬了一口,饺子皮软软的,肉馅香香的,好吃极了。我们边吃着美味的食物,边看着精彩的春节晚会,别提有多开心、多幸福了!)

综合评价:
亲爱的薛智中同学:
你的这篇《我学会了包饺子》作文很符合小学记叙文的要求呢。你把包饺子这个过程叙述得比较完整,特别是对包饺子动作的描写很细致,像妈妈包饺子时的动作描写,这让整个过程生动地展现在读者眼前,非常棒。
不过呢,这篇作文也有一些可以改进的地方。首先是中心方面,文章重点在叙述包饺子的过程,但是对于“学会”这个主题的表达深度还不够。你可以增加一些关于自己在学会包饺子后的感悟,比如从包饺子这件小事明白了做任何事都要有耐心、要善于总结经验之类的。像你在包饺子过程中遇到了困难,从开始的泄气到后面不断尝试,这里就可以更深入地表达自己在这个过程中的心理成长。
在选材上,包饺子这个素材比较常见。你可以加入一些独特的元素,比如你们家包饺子时有没有特别的馅料或者特殊的包饺子习俗呢?
在结构上,开头比较直接地进入了包饺子的场景,可以再有趣一点,例如先描述一下除夕的热闹氛围,引出一家人包饺子的事情。结尾处,只是简单描述了一家人吃年夜饭看春晚的场景,略显仓促,可以再提及一下自己包的饺子,和开头包饺子的情节相呼应,这样文章结构会更加完整。
薛智中同学,你已经在写作上迈出了很好的一步,只要不断修改完善,你的作文会更加优秀的。希望你能继续热爱写作,多多练习,老师相信你会越写越好的!
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