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说明文
凉拌藕片
作者:王思翰| 指导老师:阚志宏

大家好(,)今天给大家做一道凉拌藕片。(开篇点题,简明扼要)

首先(,给)莲藕削皮,削完后洗干净。冷水下锅煮20分钟,煮完后用刀切。接着(,)我们就把香料放到锅中用油炒。(然后,把)切好的莲藕放辣椒(、)大蒜,(、)耗油,(和)酱油。(再)放入香料油,然(最)后认真拌匀。美味的凉拌藕片就这样大功告成了。(呼应了开头)

综合评价:
王思翰小朋友的这篇《凉拌藕片》小作文写得很好,作文角度选取符合题意,语言简练通顺,用词准确,运用了“首先、接着、然后和最后”表示时间先后的词语,把凉拌莲藕的步骤和方法介绍得清清楚楚。且开头和结尾相互照应,呼应了文题。但是标点符号使用不够规范,今后在写作过程中要注意。
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