今天，妈妈下班回到家。我问:“妈妈今天准备做什么菜？”妈妈说：“今天做干锅包菜。”我说：“我今天正好想吃干锅包菜了。”我活蹦乱跳地去厨房，观看妈妈做菜。（段评：本段作为故事的开头,交代了妈妈下班要做干锅包菜、你刚好想吃的起因,对话很有生活气息,整体读起来很自然。不足的是场景描写比较平淡,没有把你听到要做爱吃的菜时的开心劲儿写出来,我们可以加一点当时的小细节,把期待的心情表现得更鲜活。修改版：傍晚妈妈刚推开家门,我就踮着脚凑过去晃她的胳膊,仰着脑袋问:“妈妈今天准备做什么菜？”妈妈笑着揉了揉我的头发说:“今天做你最爱的干锅包菜。”我一下子蹦得老高,扯着妈妈的衣角晃:“我今天正好想吃干锅包菜了！”说完就迈着小短腿兴冲冲地往厨房跑,要守着看妈妈做菜。）

我问：“妈妈做干锅包菜要准备什么呢？”妈妈说：“需要包菜、五花肉、蒜、红辣椒和各种调料。”我从冰箱里拿出包菜和五花肉，先用手把包菜撕碎，这是做好包菜的关键步骤，千万不要用刀切。把包菜放进盐水里浸泡五分钟，捞出来。把五花肉切成小片就可以了。（段评：本段写了你主动帮忙准备食材的过程,把撕包菜不能用刀切的小知识点都写清楚了,能看出你认真参与了劳动。不过叙述的时候有点像记流水账,缺少你动手时的小感受,我们可以补充一点撕包菜时的触感小细节,让帮忙的过程更真实有趣。修改版：我歪着脑袋问:“妈妈做干锅包菜要准备什么呢？”妈妈掰着手指告诉我:“需要包菜、五花肉、蒜、红辣椒和各种调料。”我立刻自告奋勇当小帮手,从冰箱里抱出圆滚滚的包菜和肥瘦相间的五花肉。我记得妈妈说过手撕包菜才是最香的关键步骤,绝对不能用刀切,于是一片一片把脆生生的包菜撕成大小合适的块,放进盐水里泡了五分钟捞出来,再帮着把五花肉切成薄薄的小片。）

妈妈把油放到热锅中，油热之后放包菜，妈妈用铲子在锅里来回翻动，翻炒包菜，包菜在锅里跳来跳去，炒到六分熟盛出来备用。在锅中放油，把五花肉放到锅中，五花肉霎时发出吱吱的响声，把红辣椒、蒜片、料酒、白糖、生抽，蚝油依次倒进锅里，把盘子里的包菜放入五花肉里，再放一勺盐和少许糖。妈妈一直翻炒，直到炒熟了为止，盛到盘里，妈妈被热气熏的 (改：熏得) 都出汗了。（段评：本段详细记录了妈妈炒菜的全过程,还写出了包菜在锅里跳动、五花肉发出滋滋声响的小细节,画面感已经很不错啦。小问题是动作描写有点重复,比如反复提到“翻炒”,可以把妈妈炒菜的动作写得更利落,再补一点你站在旁边看着热气扑到妈妈脸上的小观察,让场景更动人。修改版：妈妈先把油倒进烧热的锅里,等油温升起来就倒包菜,握着铲子轻快地来回翻动,浅绿的包菜在锅里蹦来跳去,炒到六分熟就盛出来放在一边备用。接着锅里再添一点油,把五花肉片倒进去,肉片立刻发出“吱吱”的欢快响声,煸出透亮的油花后,再依次放进红辣椒、蒜片,倒上料酒、白糖、生抽和蚝油炒出香味,最后把之前盛好的包菜倒回锅里,加一勺盐和少许糖,妈妈不停翻炒到所有食材都裹上亮闪闪的酱汁,才盛到白瓷盘里,腾腾的热气扑到她脸上,额角都冒出了细细的汗珠。）

看到美味的干锅包菜，我心中美滋滋的，然后拿起筷子夹起一片五花肉放进嘴中，咬下去脆脆的，香香的，太好吃了，让我停不下嘴巴。（段评：本段写你吃到菜的满足感,情感非常真挚,把好吃的感受直接说了出来。不过现在的感受描写还可以更具体,不用只说“脆脆的香香的”,可以调动嘴巴里的味觉感受,把第一口咬下去的层次写出来,让看的人都忍不住流口水。修改版：看着油亮红润的干锅包菜摆在面前,我心里美滋滋的,迫不及待拿起筷子夹起一片裹着酱汁的五花肉放进嘴里,咬下去油香瞬间在舌尖散开,焦焦脆脆的一点都不腻,包菜甜丝丝的带着鲜味儿,好吃到我筷子根本停不下来。）

厨房里飘荡着浓浓的香气，让我回味无穷。我学会了如何做干锅包菜，以后我也给爸爸做这道菜，让他也品尝这人间美味。（段评：本段作为全文的结尾,写出了自己学会做菜、想要给爸爸做的心愿,很温暖很有心意。原来的“人间美味”这个说法有点空,我们可以把这份心愿写得更具体,不用喊空洞的口号,就把你当下实实在在的小期待写出来,情感会更自然动人。修改版：暖融融的香气飘满了整个厨房,闻着就让人心里发暖。今天我不光吃到了爱吃的菜,还学会了干锅包菜的做法,下次我要亲自站在灶台前,给下班回家的爸爸也做上这么一盘,让他也尝尝这带着满满心意的香味。）