每个人都有自己的拿手好戏，有的会做菜，有的会魔 (改：魔术) ，还有的会挑西瓜……而我的拿手好戏是包·饺子 (改：包饺子) 。（段评：开头用排比列举别人的拿手好戏,自然引出自己的包饺子本领,主题明确,还很有画面感呢！不过有个小问题,“有的会魔”这里可能是笔误哦,还有“包·饺子”的标点也可以去掉,让句子更通顺。修改版：每个人都有自己的拿手好戏,有的会做香喷喷的菜,有的会变神奇的魔术,还有的能一眼挑出最甜的西瓜……而我的拿手好戏,是包饺子！）

我的拿手好戏是妈妈教我的，那时，我还是个新手小白，包的饺子要么就是破一个洞，要么就是水太多把饺子皮弄得黏糊的，包都包不起来，要么就是馅太多包不起来。但现在我已经是老手了不再是新手小白了，包得饺子 (改：包的饺子) 越来越像妈妈包的。（段评：你写出了从“新手小白”到“老手”的变化,能看出你练习包饺子很努力！不过如果能加一些具体的练习细节,比如妈妈怎么教你调整馅的多少,或者你第一次包好饺子时的心情,会更生动哦。还有“不再是新手小白了”可以说得更活泼一点,比如“早就甩掉‘新手小白’的帽子啦”。修改版：我的拿手好戏是妈妈教的。记得刚开始学的时候,我可是个十足的“饺子杀手”:包的饺子要么肚子破个洞,像张开嘴哭的小娃娃；要么水蘸太多,饺子皮黏糊糊地粘在手上,怎么都捏不拢；要么贪心放太多馅,把饺子撑得像个圆滚滚的小胖子,根本合不上嘴。后来妈妈教我“馅要少放一点,水蘸一圈就够”,我练了好多次,终于甩掉“新手小白”的帽子啦！现在包的饺子,模样越来越像妈妈包的“小元宝”了。）

有次去外婆家我叫妈妈做饺子，我要秀一下我的拿手好戏。我迫不及待地叫妈妈做饺子馅。随后我拿起一片饺子皮，饺子皮的周围沾一点水，再拿起一勺饺子馅，放在饺子皮的中间，再折出皱就好了。外婆看到后夸我包的好看，顿时我的嘴角像月牙一样，听着外婆的夸讲 (改：夸奖) 我很开心，当然我还有些小得意。（段评：这段写去外婆家秀本领的事,很有生活气息！外婆的夸奖也让文章充满了快乐。不过包饺子的过程可以写得更具体,比如“沾一点水”可以写成“用手指蘸点清水,在饺子皮边缘轻轻画个圈”,“折出皱”可以说说怎么折,比如“把饺子皮对折,用拇指和食指一点点捏出波浪形的花边”,这样读者就能跟着你一起学包饺子啦。还有“夸讲”是错别字哦,应该是“夸奖”。修改版：有一次去外婆家,我拉着妈妈说:“今天我要露一手！您帮我调饺子馅,我来包！”我迫不及待地拿起一片圆圆的饺子皮,用手指蘸点清水,在皮的边缘轻轻画了个圈,再用小勺舀了半勺香喷喷的肉馅,小心翼翼地放在皮中间。接着我把饺子皮对折成半圆,用拇指和食指一点点捏出波浪形的花边——一个鼓鼓的“小元宝”就诞生啦！外婆凑过来看了看,笑着说:“哟,我们家宝贝包的饺子比外婆包的还好看！”我听了心里甜滋滋的,嘴角翘得像月牙儿,偷偷地想:我的拿手好戏果然没白练！）

包饺子其实考验的就是耐心，经过我的努力，包饺子也成了我的拿手好戏。（段评：结尾总结了包饺子需要耐心,点明了主题,很棒！不过可以把“经过我的努力”和前面的练习经历结合得更紧密,比如“原来包饺子不仅要练手法,更要沉住气——就像我当初一次次调整馅的多少、水的用量那样,慢慢就熟练啦”,这样结尾会更有回味哦。修改版：原来包饺子考验的是耐心呀！就像我当初从“饺子杀手”变成“饺子小能手”,一次次调整馅的多少、水的用量,慢慢就熟练了。现在包饺子成了我的拿手好戏,每次看到自己包的“小元宝”在锅里翻滚,我都觉得特别开心！）