今天下午我参加了一堂美食课程,这堂课让我收获满满,终生难忘。
课程开始,老师先是详细讲解了食材的选择与搭配,告诉我们新鲜食材是美味佳肴的基础。她拿着几种常见的蔬菜,告诉我们如何挑选新鲜的西红柿、青菜,用手轻轻捏一捏,看有没有弹性,颜色是否鲜艳,还叮嘱我们菜叶不能有发黄、虫蛀的痕迹。对于肉类产品,老师说肉质要紧实,颜色要红润有光泽,这才新鲜。(段评:整体不错,细节描写较丰富,表述流畅。可以增加一些修辞手法,如把新鲜食材比喻成美味佳肴的‘基石’,使表达更生动。修改版:课程开始,老师先是详细讲解了食材的选择与搭配,告诉我们新鲜食材是美味佳肴的基础,就像坚实的基石一样重要。她拿着几种常见的蔬菜,告诉我们如何挑选新鲜的西红柿、青菜,用手轻轻捏一捏,看有没有弹性,颜色是否鲜艳,还叮嘱我们菜叶不能有发黄、虫蛀的痕迹。对于肉类产品,老师说肉质要紧实,颜色要红润有光泽,这才新鲜。)
接着便是烹饪环节,老师教我们做蛋炒饭。这可是看似简单,做起来却有门道的菜。老师先让我们把隔夜米饭打散,然后打鸡蛋搅拌均匀。等锅热了倒油,油倒入米饭,用铲子快速翻炒,让每一粒米饭都充分接触热油,微微变金黄后盛出。再在同一锅中,重新倒油,把鸡蛋液倒入,鸡蛋刚下锅就迅速用铲子划散,和米饭回锅再次翻炒,撒上葱花,简单的蛋炒饭就出锅了。我按老师教的步骤做,可炒出来的米饭有点黏连,这让我有些沮丧。老师看到后,耐心地告诉我,米饭入锅前要先用油拌一拌,防止粘锅,炒的时候动作要轻柔些。我又重新尝试,果然成功了。(段评:细节丰富,表述流畅,上下文衔接自然。如果在描述自己炒糊米饭沮丧的时候,增加一些神态描写会更好。修改版:接着便是烹饪环节,老师教我们做蛋炒饭。这可是看似简单,做起来却有门道的菜。老师先让我们把隔夜米饭打散,然后打鸡蛋搅拌均匀。等锅热了倒油,油倒入米饭,用铲子快速翻炒,让每一粒米饭都充分接触热油,微微变金黄后盛出。再在同一锅中,重新倒油,把鸡蛋液倒入,鸡蛋刚下锅就迅速用铲子划散,和米饭回锅再次翻炒,撒上葱花,简单的蛋炒饭就出锅了。我按老师教的步骤做,可炒出来的米饭有点黏连,我不禁皱起了眉头,嘟着嘴,这让我有些沮丧。老师看到后,耐心地告诉我,米饭入锅前要先用油拌一拌,防止粘锅,炒的时候动作要轻柔些。我又重新尝试,果然成功了。)
这次美食课程,我不仅学到了烹饪技巧,更体会到做饭的乐趣。看着自己亲手做的美食,心里满是成就感,这堂课在我心里留下了深深的印记。(段评:可以增加一点修辞手法,把这堂课在心里留下深深印记的这种感觉,用比喻的手法表达出来,如比喻成一颗种子在心中生根发芽。修改版:这次美食课程,我不仅学到了烹饪技巧,更体会到做饭的乐趣。看着自己亲手做的美食,心里满是成就感,这堂课就像一颗种子在我心里生根发芽,留下了深深的印记。)