学做蛋炒饭
作者:沈豪| 指导老师:刘波
今天中午，我跟妈妈学做蛋炒饭。（开门见山，直接点题）
我先拿来鸡蛋和空碗，准备“砸蛋”。我将鸡蛋在碗边轻轻一敲，蛋壳上只出现了一个小凹坑，再用力一敲，蛋壳破了。我小心翼翼地掰开蛋壳，“嗤”的一声，蛋清和蛋黄一起掉了下去，舒服的地躺进了碗里。
接下来要“捣蛋”了，。我左手端着碗，用右手拿着筷子，不停地把筷子伸向碗底又拉起来，耳边响起“嗒嗒嗒”的声音。不一会儿，蛋清和蛋黄就溶融为了一体。
现在，开始炒蛋。妈妈打开火，在锅里倒入油。过了几秒钟，妈妈指挥我把打好的蛋液倒入锅里，只听“咔”的一声响，蛋液立刻散开成金黄色的“圆饼”，四周还“吱吱吱”地冒起了小泡泡。有几滴调皮的蛋液溅了出来，在锅里不停的上下跳跃。不一会儿，就传来一阵阵诱人的香气。妈妈让我把蛋饼炒碎，盛到碗里。
这时，妈妈重新起了一个油锅，向锅里倒进备好的米饭，进行搅拌。饭粒粘上了油，亮晶晶油亮亮的，怪不得人们要说“珍珠白米饭”呢！然后我倒进炒好的蛋，翻炒均匀。哇，好像珍珠上洒满了碎金，让人眼前一亮。最后，撒下一小勺盐和切碎的香葱，用锅铲拌匀，盛进盘子里。，一盘色香味俱全的蛋炒饭就完成啦！
我吃尝了一口，真是好吃。！通过这次学做蛋炒饭，我不仅体会到了平时家人做饭的辛苦，而且体会到了品尝自己劳动果实的幸福！(分段合理，构思严谨。结尾点题的同时，深化主旨会更好)
综合评价：
本文取材自真实生活，选材恰当，同时又有新意。全文段落分明，过渡自然，语言充满情趣，是一篇不错的作文。对自己学做蛋炒饭过程的描写中，小作者叙述地十分生动而又详细，不仅通过一系列的动词写出了自己是如何一步一步做出蛋炒饭的，同时还写出了每个步骤中的声音，这体现了小作者观察的细致与敏锐。不仅如此，语言方面也能够运用拟人和比喻的修辞的，将文章内容变得更加生动形象，充满趣味。不过，本文着重于讲述自己学做蛋炒饭的过程，立意不够深刻，如果能够在最后一个自然段深化主旨，那么文章一定会更上一层楼。
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