到了把肘子脱毛的时候了，我拿起火枪开火往肘子上烧，没过一会儿我就闻到了一股怪味而且有一条黑烟飞上来，我低头一看肘子上出现了一个乌黑的小洞，原来是火开得太大把肘子烧穿了，我有点不开心，这次失误让我十分伤心。（段评：这一段在描述烧肘子失误时，细节描写不够。可以增加一些当时的心理活动描写，并且把动作描写得更细致些。修改版：到了把肘子脱毛的时候了，我一把拿起火枪，迫不及待地开火就往肘子上烧。我满心期待着能顺利地把猪毛烧掉，可没过一会儿，我就闻到了一股刺鼻的怪味，同时有一条黑烟猛地飞了上来。我心里‘咯噔’一下，低头一看，肘子上竟然出现了一个乌黑的小洞。原来是我火开得太大，一下子就把肘子烧穿了。我有点懊恼，心想：‘怎么这么不小心呢，这么好的一个肘子被我弄坏了。’这次失误让我十分伤心。）

这一次我打算把火开小一点，看看能不能把猪毛给烧掉，这一次我拿着火枪小心地把火轻轻地滑过猪毛，猪毛被多烧掉了，我把肘子皮上的猪毛烧干净了，可是闻起来却一股难闻烧焦的味道，我气呼呼的坐在椅子上发愣，妈妈说别放弃，我再完善一下，改用手一根根把猪毛扒出来，我成功了！肘子表面终于光滑起来。（段评：这段内容中，表述不够流畅，可以增加一些连接词使句子间过渡更自然。修改版：这一次，我打算把火开小一点，想看看能不能把猪毛给烧掉。于是，我拿着火枪，小心翼翼地让火轻轻地滑过猪毛。嘿，猪毛还真被烧掉了不少呢，我终于把肘子皮上的猪毛烧干净了。可是，我凑近一闻，却有一股难闻的烧焦味。我特别沮丧，气呼呼地坐在椅子上发愣。这时，妈妈鼓励我说：‘别放弃。’我想了想，决定再完善一下，改用手一根一根地把猪毛扒出来。最后，我成功了！肘子表面终于变得光滑起来。）

我把肘子清洗干净，接着肘子放锅里焯水，去除血水和腥味，焯水后的肘子捞出，用水再清洗干净。（段评：这一段内容有些平淡，可以增加一些对肘子清洗过程的描写，比如清洗时的水流状态等。修改版：我把肘子拿到水龙头下清洗干净。水‘哗哗’地流着，冲洗着肘子上的脏东西。接着，我把肘子放到锅里焯水，看到锅里的水逐渐变得浑浊，这是血水和腥味被去除的表现。焯水后的肘子被捞出，我又仔细地用水再清洗了一遍，直到它看起来很干净。）

锅中倒油，放入葱姜蒜，八角桂皮炒出香味，再把肘子放进去翻炒。看着肘子在锅中滋滋作响，再放入生抽，料酒，冰糖，继续翻炒，之后加水没过肘子，小火慢炖一个小时，整间屋子都弥漫着浓浓的肉香味，我的口水都快流下来了，今晚又是大口吃肉的一天。（段评：这一段可以增加一些对自己期待吃到肘子的心理描写，会使文章更生动。修改版：锅中倒油，放入葱姜蒜、八角桂皮炒出香味后，再把肘子放进去翻炒。看着肘子在锅中滋滋作响，我的心里满是欢喜，仿佛已经吃到了美味的肘子。再放入生抽、料酒、冰糖，继续翻炒，之后加水没过肘子，小火慢炖一个小时。在这个过程中，整间屋子都弥漫着浓浓的肉香味，我的口水都快流下来了，我在心里不停地想着：‘今晚又可以大口吃肉了，肯定特别美味。’）