我学会煎西红柿炒蛋当我煎出一盘色香味美的煎蛋时，不由的 (改：不由得) 想到母亲节那次。（段评：这是文章的开头段落，引出后文母亲节煎蛋的事情，但表述有些不通顺。可以调整语序，增加一些连接词使表达更流畅。修改版：我学会了煎西红柿炒蛋，每当我煎出一盘色香味美的煎蛋时，就会不由自主地想到母亲节那次的经历。）

母亲节那天，我想：妈妈天天上班，回来还要煮饭炒菜十分的辛苦，趁今天是母亲节，我要煮饭炒菜给妈妈吃。（段评：这段内容比较平实，可以增加一些对妈妈辛苦的细节描写，比如妈妈下班回来后的神态等。修改版：母亲节那天，我想：妈妈每天都要去上班，下班后总是拖着疲惫的身体回家，脸上满是倦意，回来还要煮饭炒菜，真的十分辛苦。趁今天是母亲节，我要煮饭炒菜给妈妈吃。）

说干就干，首先我打开煤气开火 (改：点火) ，在放入 (改：再放入) 花生油，油在锅中里发出“吱嘎吱嘎”的声音，像音乐家般在作独特的乐曲，当油温到五成时，接着在考入 (改：倒入) 打好鸡蛋，一下时 (改：一瞬间) ，油如同热锅上的蚂蚁在跳动，油花四溅，溅到手上，痛得我嗷嗷大叫，心想：炒菜也是一件危险的事。我快速的拿起菜板遮挡在身前。过了一会儿，油没有那么大后，我用锅铲翻炒几下后，就放入盘中备用。然后把切好的西红柿放锅里炒，把西红柿炒熟后，在鸡蛋放进去，最后，放入酱油、盐和各种调味剂，可是，我在放酱油时，一不留神放多，我心想：要不就不做，爸爸看见我这样泄气，走过来说：“做事不能半途而废，加油！坚持。”我听了爸爸的话后，我觉得我又充满了力量，我就先尝了一下味道，再加水，再尝味道，直到和盼 (改：合适) 为止，就出锅了。（段评：这段在描写煎蛋过程时有些细节可以再丰富，比如煎蛋时鸡蛋的样子，被油溅到时的具体感受等。同时部分语句不太通顺。修改版：说干就干，首先我打开煤气灶，放入花生油，油在锅中发出“吱嘎吱嘎”的声音，就像音乐家在演奏独特的乐曲。当油温到五成热时，接着我倒入打好的鸡蛋，一瞬间，油就像热锅上的蚂蚁一样跳动起来，油花四溅。有一滴油溅到了我的手上，痛得我嗷嗷大叫，那感觉就像被针扎了一样，我心想：炒菜也是一件危险的事啊。我急忙拿起菜板遮挡在身前。过了一会儿，油没那么“疯狂”了，我用锅铲翻炒几下鸡蛋，就把它盛到盘子里备用。然后我把切好的西红柿放进锅里炒，等西红柿炒熟后，再把鸡蛋放进去，最后，放入酱油、盐和各种调味剂。可是，我在放酱油的时候，一不留神放多了，我心想：要不就不做了吧。爸爸看见我这样泄气，走过来说：“做事不能半途而废，加油！坚持。”我听了爸爸的话后，又充满了力量，我就先尝了一下味道，又加了点水，再尝味道，直到满意为止，才出锅。）

“当当当当！”美味的西红柿炒鸡蛋出锅了，爸爸妈妈尝过后，都说我是一个大厨师。（段评：这一段描写比较简单，可以增加爸爸妈妈品尝时的表情、话语等细节。修改版：“当当当当！”美味的西红柿炒鸡蛋出锅了。爸爸妈妈尝了一口后，脸上满是惊喜，爸爸竖起大拇指说：“味道真不错，我家宝贝真是个大厨师呢！”妈妈也笑着点头。）

这一次炒菜不仅让我学会一个技能，还让我知道了做事不能半途而废。 （段评：这是结尾段落，可以适当增加一些抒情性的话语，让文章更完整。修改版：这一次炒菜不仅让我学会了一个技能，还让我知道了做事不能半途而废。这也让我明白，我可以用自己的行动给家人带来幸福和快乐，我以后要多做一些这样的事。）