今年除夕夜，你学会了什么？我学会了包饺子。（段评：开头过于平淡，可以使用一些修辞手法，如设问句来吸引读者的兴趣。修改版：今年除夕夜，你学会了什么呢？是学会了放烟花的新技巧，还是学会了唱一首动听的新年歌？而我呀，学会了包饺子。）

刚开始，我看见奶奶包饺子的动作行云流水，熟练又流畅，觉得包饺子根本不用学，看一遍我就学会了。（段评：表述比较流畅，但是可以增加一些对奶奶包饺子动作的细节描写，比如奶奶的手是怎么动的。修改版：刚开始，我看见奶奶包饺子的动作行云流水般顺畅，那双手就像灵活的小燕子，熟练又流畅，觉得包饺子根本不用学，看一遍我就学会了。）

我把皮滩 (改：摊) 在手心里，舀一大勺馅放在皮中间，用手指蘸水，涂在饺子皮的边缘，我把饺子皮对折，捏紧边缘，可馅像一个淘气的孩子，和我玩捉迷藏。我捏左边，它就从右边探出头；我捏右边，它就从左边露出脑袋；我捏中间，它就从左右两边跳出来。我像打地鼠一样，左一捏，右一捏，怎么也捏不进去，我急得满头大汗，只好向奶奶求助。（段评：这一段描写很生动，不过可以再增加一些对自己当时心情的描写。修改版：我把皮摊在手心里，舀一大勺馅放在皮中间，用手指蘸水，涂在饺子皮的边缘，我把饺子皮对折，捏紧边缘，可馅像一个淘气的孩子，和我玩捉迷藏。我捏左边，它就从右边探出头；我捏右边，它就从左边露出脑袋；我捏中间，它就从左右两边跳出来。我像打地鼠一样，左一捏，右一捏，怎么也捏不进去，我急得满头大汗，心里就像热锅上的蚂蚁，只好向奶奶求助。）

奶奶说：“放馅料时不能放太多，要适量，捏时要从一侧开始，从头到尾，多余的筷子一挑就出来了。（段评：可以增加一些奶奶说话时的神态描写。修改版：奶奶微笑着说：“放馅料时不能放太多，要适量，捏时要从一侧开始，从头到尾，多余的筷子一挑就出来了。”）

下一个饺子，我特别注意馅料的用量，结果包饺子扁得像扁豆，也立不起来。奶奶说馅料也不能放太少，否则不好看也不好吃。在奶奶的信心 (改：细心) 指点下，我终于包好了一个麻花般的饺子，很丑。奶奶说她刚开始学包饺子还没我包的好看，贵在坚持，每天进步一点点，饺子就会包得越来越好看。我顿时又信心大涨，继续卖力地包，我的动作越来越熟练，不久一大盘饺子立在盘中，我开心地笑了。（段评：‘信心指点’用词不当，可以改为‘耐心指点’，并且可以增加对包出好看饺子后的心情描写。修改版：下一个饺子，我特别注意馅料的用量，结果包饺子扁得像扁豆，也立不起来。奶奶说馅料也不能放太少，否则不好看也不好吃。在奶奶的耐心指点下，我终于包好了一个麻花般的饺子，虽然很丑，但我还是很有成就感。奶奶说她刚开始学包饺子还没我包的好看，贵在坚持，每天进步一点点，饺子就会包得越来越好看。我顿时又信心大涨，继续卖力地包，我的动作越来越熟练，不久一大盘饺子立在盘中，我开心得手舞足蹈。）

晚饭时我拿起饺子，一口咬下去，鲜美的味道让我难以忘怀。我觉得，那是我吃过最好吃的饺子，饺子里包的不仅是馅，更是我劳动时的坚持和努力。（段评：可以增加一些对饺子美味的细节描写，如饺子的馅料在口中的口感等。修改版：晚饭时我拿起饺子，一口咬下去，鲜美的汤汁在口中散开，饺子皮软软的，馅料的香味充满了整个口腔，那味道让我难以忘怀。我觉得，那是我吃过最好吃的饺子，饺子里包的不仅是馅，更是我劳动时的坚持和努力。）