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记叙文
记中秋节做月饼
作者:廉佳骏

我们盼望的一年一度的中秋节终于就要到了,为了让我们更加深刻地感受中秋节的气氛,班主任决定带领我们六(4)班的全体同学开展一次特殊的手工课——做月饼。(段评:作为全文的开头段,你直接点明了中秋节做手工月饼的活动主题,开门见山的写法很清晰哦。我们可以稍微调整一下表述的流畅度,给开篇增加一点期待感,就能更好地引出后续的活动内容啦。修改版:我们盼了好久的中秋节终于要来了,为了让大家好好感受中秋的热闹氛围,班主任特意给我们六(4)班安排了一节特别的手工课——亲手做月饼。)

星期五下午,上课铃声刚响。 (改:响,) 不知是谁激动地“哇”了一声,循声望去。 (改:望去,) 只见老师带领各组组长,捧着做月饼的工具和材料走进了教室,有月饼模具、面粉、玉米油、转化糖浆、莲蓉馅儿、芋泥馅儿……同学们顿时两眼放光,一个个都摩拳擦掌,跃跃欲试。(段评:这段把大家看到做月饼材料时的兴奋劲儿写出来了,场景感特别足!只是原来的句子标点用得不太恰当,把连贯的画面拆得有点碎,调整标点再补充一点点大家的小反应,整个场景就会更鲜活啦。修改版:星期五下午,上课铃声刚响,不知是谁激动地“哇”了一声,大家循声望去,只见老师带着各组组长捧着做月饼的工具和材料走进了教室:月饼模具、面粉、玉米油、转化糖浆,还有莲蓉馅儿、芋泥馅儿……同学们顿时两眼放光,一个个摩拳擦掌,跃跃欲试。)

做月饼的活动开始了!老师示范之后,全班同学都迫不及待行动起来。第一步是做饼皮,刚开始,大家都手忙脚乱的,每个人都想自己动手做,不是面粉加多了,就是油加多 (改:油加多了) ,要么就是糖浆加多了,导致面团越做越大。老师看不下去了,帮我们把雨面粉 (改:面粉) 、油和糖浆调到了恰当的比例,然后将面团分成六小份,让我们按小组来做。我们翔把组 (改:小组) 的“和面大师”当属王湘,只见她左手扶盆,右手抓面团,一推一折……不时还攥紧拳头捶打几下,很快面团在她的手上就变成了一个白胖月中 (改:白胖圆润) 、软硬适中的“大娃娃”让人忍不住想捏一捏。还没说完,只见她利索地将“大娃娃”分成了一个个大小差不多的“小娃娃”。看了王湘揉的面团,再看看隔壁小组揉的面团,对比太过强烈,我的心里不由得一阵窃喜。(段评:这段里写王湘揉面团的细节特别生动,把面团比作白胖的大娃娃,充满了童趣,特别棒!不过原文里有几处笔误,部分句子衔接得有点跳,还可以稍微补充一点你当时看着王湘揉面的小心理活动,让内容更真实自然。修改版:做月饼的活动正式开始了!老师做完示范,全班同学都迫不及待地动起手来。第一步是做饼皮,刚开始大家都手忙脚乱的,抢着要自己上手,不是面粉加多了,就是油倒多了,要不就是糖浆放多了,面团被揉得越来越大。老师笑着过来帮我们把面粉、油和糖浆调到合适的比例,再把面团分成六小份,让我们按小组接着做。我们组的“和面大师”当属王湘,只见她左手扶着盆,右手抓着面团一推一折,不时还攥紧拳头轻轻捶打几下,很快面团就在她手里变成了一个白胖胖、软硬适中的“大娃娃”,让人忍不住想伸手捏一捏。没一会儿她就利索地把“大娃娃”分成了一个个大小匀净的“小娃娃”。看着王湘揉得这么好,再瞅瞅隔壁小组皱巴巴的面团,我心里不由得一阵窃喜。)

趁着饼皮静置的时间,我们全班齐心协力,开启了第二步——捏馅料。大家把所有的馅料捏成了一个个小球,足足捏了100个呢!(段评:这段写大家齐心协力捏馅料的内容很有集体感,不过目前的表述有点太简略啦,可以加一点点大家捏馅料时的小状态,比如有人捏圆有人捏歪的小趣事,就能让这个小环节更有生活气息。修改版:趁着饼皮静置的空档,我们全班一起动手做第二步——捏馅料,大家你一个我一个,把所有馅料都搓成圆滚滚的小球,足足捏了一百个,装了满满两大盘。)

终于,饼皮静置好了,馅料也捏好了,我们可以先先 (改:先) 拿起一个饼皮,先压平,接着用擀面杖擀成一个大小适中的圆形,然后把紫红的豆沙圆球包在里头,慢慢收口,最后塞进模具里用力按压,一个正方形月饼完成了。(段评:这段把包月饼的步骤写得很清楚,但是有重复用词的小问题,把重复的词删掉,再给动作加一点点小小的细节,比如收口时怕漏馅的小心态,整个制作过程就会更有代入感。修改版:等饼皮静置好、馅料也准备妥当,我们就开始动手了:先拿起一个饼皮压平,接着用擀面杖擀成大小适中的圆片,把紫红的豆沙圆球包进去,慢慢把皮往中间拢紧收口,最后塞进模具里用力一压,一个方方正正的月饼就做好了。)

等所有人做完后,放进烤箱里烤制。被削他们 (改:我们一起) 一起尝月饼,好好吃的。(段评:这段写大家烤月饼、尝月饼的环节,藏着满满的幸福感,只是原来的表述太零散啦,把语句理顺,补充一点点咬开月饼时的感官感受,比如香气、口感,就能把好吃的感觉写得更真切。修改版:等所有人做完生月饼,我们统一把它们送进烤箱烤制。刚出炉的月饼还带着热气,大家凑在一起你尝一口我咬一块,酥软的外皮裹着香甜的内馅,好吃极了。)

吃完月饼,小学生涯的最后一个中秋节日就过完了,但和老师和同学们一起做月饼的快乐,都在我的脑海里挥之不去。(段评:作为全文的结尾,你点出了这次活动留在心里的快乐,情感很真挚。我们可以把这份回忆和中秋的小细节结合起来,不用空泛地说难忘,用具体的感受收尾,情感的流露会更自然动人。修改版:吃完月饼,小学阶段的最后一个中秋就过去了,可和老师、同学们一起揉面团、压月饼的热闹和甜香,一直留在我心里,每次想起来都暖乎乎的。)

综合评价:
廉佳骏同学,你好!读完你的《记中秋节做月饼》,老师首先要为你这份藏在文字里的小感慨点赞——你记住了小学最后一个中秋和老师同学共度的快乐,这份专属童年的珍贵记忆,让整篇文章的情感特别真挚动人。
你把做月饼的流程一步步写得清清楚楚,尤其是把王湘揉好的面团比作“白胖的大娃娃”,把小面剂比作“小娃娃”,这个比喻特别鲜活,一下子就让揉面的场景变得软乎乎、暖融融的,读着都好像能摸到面团的质感。
要是咱们再往“点面结合”的方向多走一步就更棒啦:你可以补上当时教室里大家闹着抢着和面的哄笑、有人把面粉蹭到鼻尖上的小细节,还有你自己包馅时怕漏出豆沙的紧张心情,就能让整个活动的画面更饱满。最后结尾还可以想想:这次亲手做的月饼,和家里买的吃起来味道有什么不一样?藏着什么特别的心意呀?老师相信你再打磨一下,就能写出满溢着中秋香气的好文章。
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