我的拿手好戏

你们好啊！每个人都有自己的拿

好戏，有人的拿手好戏是跳舞，有

人拿手好戏是做航模，还有的是钓

，而我的拿手好戏是抄西红柿 (改：炒西红柿)

蛋和红烧鱼。

一天，妈妈说我长大了，该学会

菜了，让我自己学着做几道菜，之

妈妈去给我买好菜，我便开始做菜。

先看了一遍教学视频，之后便将重

的过程记下来。

首先，我做的第一道是炒西红 (改：西红柿)

炒蛋。首先，将西红柿切成小块，再将锅里抹上一

油，再将西红柿炒出微微沙沙的 (改：沙沙的状态) ，之

后再把西红柿拿出来，再把蛋放进

锅里，之后将西红柿放入锅里，放入

水、再放点盐，再焖一会儿就行了。

第二道菜则是红烧鱼，先把刚刚炒

好的锅洗干净，要洗的干净一些，最

好是洗二遍，之后放些油下去，待

等到油热，便把鱼放进入 (改：放进) 锅里煎得两

面金黄，把鱼按前先放 (改：之前先放) 姜和葱，这样

有助于去腥，之后再放一些水和点盐

在煮一会儿，之后再放酱油

和老抽调色调味便可以出锅了。如要

姜和葱便可以留着，如果不用的话

便可以挑出来，再可以撒一些葱花便

可以。

到妈妈尝的时候，尝了一下，味

道还可以，但妈妈说味道还是有一点

不太够，汁也太多了，有点清淡了。

我明白了，做菜也是一门技术（段评：这段是文章的结尾,你想表达做菜需要仔细的感悟,想法很好,但表达有点简单哦。可以结合做菜时的具体细节,让感悟更真实自然。比如可以说说从妈妈的建议里,你明白了做菜时每个步骤都不能马虎,就像切西红柿要均匀、放盐要适量这些小细节,都藏着做菜的学问呢！修改版：我明白了,做菜真的是一门技术活！就像切西红柿要大小均匀,炒鸡蛋时火候不能太大,炖鱼时放盐要刚刚好,每一个小步骤都藏着大学问。原来仔细不是随口说的,是要在拿起菜刀、打开燃气灶的每一刻都用心呀！）

活，所以做菜也要仔细。