每个人都有拿手好戏。比如轮滑，写字，跳舞，唱歌……我当然也不例外，我拿手好戏就是炒菜。而我最拿手的菜便是西红柿炒鸡蛋。（段评：开头用列举的方式引出主题,很自然,但可以更生动一些。比如加入自己对西红柿炒鸡蛋的特殊感情,让开头更有温度。修改版：每个人都有拿手好戏,有的同学会轮滑,有的字写得漂亮,还有的唱歌像小黄鹂。我呀,最拿手的是炒菜,尤其是那道酸甜可口的西红柿炒鸡蛋,每次做都能让家人吃得美滋滋的。）

有一天我家来客人了，妈妈忙着我的伯父伯母聊家常 (改：和我的伯父伯母聊家常) ，谈事情，忘了做饭招待他们。抬头一看要饭点了，妈妈急得像热锅上的蚂蚁——团团转。既想与他们接着聊，又想做饭招待。这时，我走出房间告诉妈妈：“妈，今天中午我来露一手吧，四菜一汤，两荤两素咋样？”妈妈点头同意了，我便三步并一步地走进厨房，要大展身手一番。（段评：这段写了妈妈的着急和自己主动帮忙的情节,很真实。要是能加上妈妈当时的表情和自己心里的小激动,会更有画面感哦。修改版：有一天家里来了伯父伯母,妈妈正和他们聊得热乎,突然抬头一看钟:呀,都快到饭点了！她急得皱起眉头,手不停地搓着围裙,嘴里念叨着:“光顾着说话,饭还没做呢！”看着妈妈左右为难的样子,我“噌”地从房间跑出来,拍拍胸脯说:“妈,今天我来露一手！四菜一汤,两荤两素,保证让客人满意！”妈妈惊喜地看着我,连忙点头答应。我三步并作两步冲进厨房,心里既紧张又兴奋,终于能展示我的拿手好戏啦！）

我推开玻璃门，穿好围裙，将油烟机一开，白米一洗，往锅里一放。饭就开始在锅中咕嘟咕嘟地煮起来了。只见我起锅烧油，拿葱姜蒜爆香，一眨眼工夫三个菜就好了另一个砂锅蛋了 (改：就好了,另一个砂锅菜是) 。材料：番茄2个，鸡蛋4个，葱姜蒜少许，盐适量，鸡精一小勺，香油少许。碗中打入鸡蛋搅拌均匀，西红柿切块。用锅中炒菜留下来的油，把鸡蛋炒好。再放入西红柿炒一分钟，然后放入鸡蛋翻羽炒 (改：翻炒) 一下。等着不多了 (改：差不多了) ，放入盐和鸡精，最后淋上香油，撒上葱姜蒜，装盘上桌。（段评：炒菜的过程写得很清楚,但有些地方不够连贯,还有错别字哦(比如“翻羽炒”应该是“翻炒”)。可以把做饭的顺序写得更有条理,加入一些炒菜时的声音、香味,让读者仿佛能看到你忙碌的样子。修改版：我推开厨房玻璃门,系上小花围裙,先把米淘干净放进电饭煲,按下开关,米饭就“咕嘟咕嘟”开始煮了。接着我打开油烟机,起锅烧油,“滋啦”一声,葱姜蒜的香味立刻飘了出来。不一会儿,三个菜就端上了桌。最后轮到我的“招牌菜”西红柿炒鸡蛋啦！我先把两个西红柿切成小块,四个鸡蛋打入碗中搅匀。用锅里剩下的底油把鸡蛋炒成金黄的蛋块盛出来,再放入西红柿翻炒,红红的汁水慢慢渗出来,酸酸的香味直往鼻子里钻。最后把鸡蛋倒回去一起翻炒,撒上盐和鸡精,淋上一点香油。一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好啦！）

我将炒的菜和炖的汤端出来时，香气飘飘 (改：香气扑鼻) 。我只是去厨房收拾一下，回来时样样菜都少了一半，特别是番茄炒蛋，被吃了个精光。（段评：客人爱吃你的菜,说明你做得很棒！要是能写写客人吃菜时的样子和说的话,比如伯父伯母夸你,会更能体现你的厨艺高超哦。修改版：我把炒好的菜和炖的汤端上桌,香喷喷的味道立刻飘满了屋子。伯父凑过来闻了闻,笑着说:“哇,这菜香得我口水都要流出来了！”伯母夹了一块西红柿炒鸡蛋放进嘴里,眼睛一亮:“这味道比饭店做的还好吃！”等我收拾完厨房出来一看,菜盘子都空了大半,尤其是那盘西红柿炒鸡蛋,连汤汁都被拌饭吃干净了。）

怎么样，我的的 (改：我的) 拿手好戏不错吧。（段评：结尾很干脆,但可以再加点自己的小得意或者收获,让结尾更温暖。比如说说通过这次做饭,你明白了什么道理。修改版：怎么样,我的拿手好戏厉害吧？看着家人和客人吃得开心,我心里甜滋滋的。原来,用自己的双手为别人带来快乐,是这么幸福的事呀！）