我们家楼下街对面，有一家餐馆，每天来的人络绎不绝。（段评：这段内容比较简洁，但缺乏细节描述。可以增加一些对餐馆外观、人们状态等的描写，让读者更好地感受到餐馆的热闹。修改版：我们家楼下街对面，有一家古色古香的餐馆，红色的招牌在阳光下显得格外醒目。每天，店门口都人来人往，大家排着队，脸上满是期待，就等着进去大快朵颐呢。）

这家餐馆的老板姓周，所以人们都叫他作厨子周。厨子周脸黑得和木炭一样，他的眉毛更是比我手指头还粗。（段评：此段整体不错，运用了比喻和对比的修辞手法，形象地写出了厨子周的外貌特点，无需修改。）

厨子周不仅外貌奇，规矩更奇。他规矩是：半个小时菜没上齐，这单免单，并另赠送一盘卤花生。这个规矩可能在大饭店没有什么稀奇的，可是他这家饭店厨师只有他一个人，他能半小时做出那么多菜吗？（段评：表述上‘他规矩是’应改为‘他的规矩是’；内容上缺乏对‘规矩奇’的细节描写，可增加顾客的反应等。修改版：厨子周不仅外貌奇，规矩更奇。他的规矩是：半个小时菜没上齐，这单免单，并另赠送一盘卤花生。这个规矩一公布，顾客们都议论纷纷，在大饭店这或许没什么稀奇的，可他这家饭店厨师只有他一个人，大家都在怀疑他能半小时做出那么多菜吗？）

周末，妈妈加班，爸爸和我抱着怀疑的心态来到厨于周 (改：厨子周) 的饭店，并点了菜，看看他有没有那本事。只见他看着订单，没有手忙脚乱，而是同时点燃五个锅灶，炸、炒、煮、蒸、煎，五种烹饪手法同时做，是真有点本事。接着他拿出鱼肉、土长 (改：土豆) 等食材，开始处理，他切的鱼肉晶莹剔透，土豆的大小也好。他的招牌菜——酸装鱼 (改：酸汤鱼) 端在我面前，我吃了一口酸菜，美味无比，回味无穷，我又尝了一口鱼，鱼肉软嫩有嚼劲。我夸赞道:“不愧是招牌菜。”然后大吃特吃。（段评：存在表述不流畅的问题，‘厨于周’应是‘厨子周’，‘土长’应是‘土豆’，‘酸装鱼’应是‘酸菜鱼’；细节描述方面，可增加对厨子周烹饪动作的细节描写以及自己的心理活动。修改版：周末，妈妈加班，爸爸和我抱着怀疑的心态来到厨子周的饭店，并点了菜，看看他有没有那本事。只见他目光坚定地看着订单，丝毫没有手忙脚乱。紧接着，他以迅雷不及掩耳之势同时点燃五个锅灶，双手如同灵动的蝴蝶，熟练地进行炸、炒、煮、蒸、煎五种烹饪手法。我心里暗暗惊叹：真有点本事。接着他迅速拿出鱼肉、土豆等食材开始处理，他那飞快的刀工让人眼花缭乱，切好的鱼肉晶莹剔透，土豆的大小也十分均匀。不一会儿，他的招牌菜——酸菜鱼端在了我面前。我满心期待地吃了一口酸菜，哇，那美味在舌尖上炸开，令人回味无穷。我又尝了一口鱼，鱼肉软嫩有嚼劲。我不禁夸赞道：“不愧是招牌菜。”然后便狼吞虎咽地吃起来。）

菜上完后，我看着桌上的计时器，从我点菜到上菜才用二十九纷钟 (改：二十九分钟) ，这时忙活完的厨子周走出来，对我笑着说:“想在我这免单，那得问问我的锅铲同不同意。”说完便大笑着走回厨房。（段评：表述上‘二十九纷钟’应是‘二十九分钟’；可增加一些对自己惊讶表情的描写来体现对厨子周的钦佩。修改版：菜上完后，我惊讶地看着桌上的计时器，从我点菜到上菜才用二十九分钟。这时，忙活完的厨子周满脸笑容地走出来，看着我挑了挑眉，笑着说：“想在我这免单，那得问问我的锅铲同不同意。”说完便大笑着走回厨房，而我还张着嘴，一脸惊叹地愣在原地。）

我希望这家店以后生意越来越好，让更多人吃到这美味的菜品。（段评：此段作为结尾比较简洁，可增加一些对菜品美味的总结来升华主题。修改版：这次在厨子周的饭店用餐，让我品尝到了无比美味的菜品。我真心希望这家店以后生意越来越好，让更多人能吃到这独具特色、令人回味无穷的美味佳肴。）