今天，我和妈妈学做美味的烤羊排。(寥寥数语点出开头，生动紧凑，值得学习)

首先得去菜场买回新鲜的羔羊排骨，妈妈悄悄对我说：“羔羊肉比普通羊肉更松软。”

烤羊排前的准备。准备先将羊排清洗干净，用吸油纸擦干，然后准备好腌制羊排的酱料，把苹果和梨子切成小块，再将洋葱切成丝，接着在羊排上撒入盐、黑胡椒粉和糖，然后倒进入生抽均匀地搅拌，最后再腌制两小时。

这时，妈妈说：“我们利用这些时间来洗金针菇吧！”洗完金针菇我就想：两小时怎么这么长呀！我都等不及了，我仿佛已经闻到了香味，喷香的羊排正在向我招手。终于在我的期盼之下，两小时到了。妈妈接着说:＂先将锡纸垫在烤盘之上，再把金针菇垫在锡纸上，最后将羊排铺在金针菇上。＂终于放进了烤箱，调到高火200,烤30分钟。我看着烤箱中油滋滋冒烟的羊排，情不自禁地咽了一大口口水。才烤了不到20分钟，我早就忍不住烤羊排的香气味，连忙将盖子打开，将烤盘端了出来，。＂哇，烫死我了！＂，忘记带手套了，我连忙将锡纸拨开，用手拿起一块羊排，也不怕滚滚热气，就往嘴里送。“呀！咬不动，没熟！”我连忙吐了出来，又将锡纸包上，放入烤箱，又烤了十五分钟，才拿了出来。这次我戴上手套，小心地把锡纸拨开，就闻到了一股羊肉的香味，我用筷子夹了一块迅速放进嘴里，天哪！真香！入口时非常脆，很有咬劲儿。“你忘了洒孜然了！”妈妈着急地提醒了我。制作过程可真是一波三折，真是心急吃不了热豆腐呀！（这段小作者语言朴素，详细描写了烤羊肉过程中，“我”的急切心理，突出“我”的性格特征！)

做一道菜是多么的不容易呀！妈妈天天都给我们做菜煮饭多么辛苦，我们一定要学会感恩（小作者结尾总结全文，直接表达做菜的不易，以及抒发妈妈做饭的辛苦，我们要学会感恩的主题！）！