“咚咚咚”我饥肠辘辘地跑回了家，突然一阵香气飘了过来，原来是一个香喷喷的煎蛋，我转过头，看见奶奶正轻松又快速的做 (改：地做) 另一个煎蛋，我嗫嚅到 (改：嗫嚅道) ：“煎蛋也没多难吗 (改：没多难嘛) ！”（段评：本段通过声音和嗅觉描写开头,能快速让读者进入情境,情感真实,不过在细节描写上可以更生动。比如可以具体写一写闻到的香气是什么样的,奶奶做煎蛋的动作细节,这样画面感会更强。修改版：“咚咚咚”,我肚子饿得咕咕叫,脚步都变得急匆匆的,刚推开家门,一股浓郁的香气就钻进了鼻子——是煎蛋的香味！金黄的煎蛋躺在盘子里,油光闪闪的。我转头一看,奶奶正熟练地拿着锅铲,手腕轻轻一转,蛋液就在锅里“滋滋”作响,很快就变成了一个圆滚滚的蛋饼,动作又快又稳。我小声嘟囔:“煎蛋看起来也没多难嘛！”）

我的心里燃起了骄傲的火苗，便兴奋地对奶奶说：“我也要做煎蛋！”奶奶一脸笑意，只是说了几句叮嘱，就把“舞台”让给了我。（段评：本段过渡自然,写出了“我”想尝试做煎蛋的心情,不过可以增加一些奶奶的神态或动作细节,让人物更鲜活。比如奶奶听到“我”的话后,除了笑意,有没有其他反应呢？修改版：我的心里一下子燃起了骄傲的小火苗,兴奋地拉着奶奶的衣角说:“奶奶奶奶,我也要做煎蛋！”奶奶脸上的笑容更浓了,她用沾着蛋液的手指轻轻点了点我的额头,温柔地叮嘱:“小心点哦,别被油溅到。”说完就把灶台这个“小舞台”让给了我。）

我用力敲了一个鸡蛋，竟打开了大火，把金黄的蛋液倒进锅里，凶猛的大火瞬间将蛋液变成了一个奇形怪状的蛋片，我看准时机，把洁白的盐和橙红的油倒在蛋片上面，就在我洋洋得意时，一翻面，发现一面油黄的蛋片后面竟是漆黑的“木炭”，我顿时欲哭无泪，只能装好煎蛋，忍着怪味吃下，而锅底上也贴着一层厚厚的油渍和盐粒。（段评：本段把“我”第一次做煎蛋的失败过程写出来了,很真实,不过有些地方可以更具体。比如敲鸡蛋的动作、大火烧蛋液的样子,还有翻面时的心情,都可以再细致一点。修改版：我学着奶奶的样子,用力敲了一下鸡蛋,“咔嚓”一声,蛋液流进碗里。我迫不及待地打开大火,把金黄的蛋液倒进锅里。“滋啦——”凶猛的火苗一下子就把蛋液卷了起来,原本圆圆的蛋液变成了奇形怪状的蛋片。我手忙脚乱地撒了盐,又倒了点油,正洋洋得意呢,一翻面,呀！蛋片的另一面黑乎乎的,像块小木炭。我顿时鼻子一酸,差点哭出来,只好把这个“失败品”装进盘子,捏着鼻子咬了一口,又苦又焦,赶紧吐了出来。再看锅底,沾着一层厚厚的油渍和盐粒,惨不忍睹。）

下午时，我又来挑战做煎蛋，这次我只开了中火，把蛋液倒入后，火苗立刻就吞没了蛋液，像变戏法般变出了一个蛋片，我立马撒入了油盐，可却在不经意间撒了一大片，我对此却毫不知情。（段评：本段写了第二次尝试,有进步,但可以增加一些“我”的心理活动,比如这次开中火时的小心,还有倒蛋液时的紧张,这样更能体现“我”的认真。修改版：下午,我不服气,又来挑战做煎蛋。这次我不敢大意,只开了小小的中火。我深吸一口气,把蛋液慢慢倒进锅里,火苗“呼呼”地舔着锅底,蛋液像变戏法一样,慢慢鼓起小泡泡,变成了一个蛋片。我赶紧撒盐倒油,可手一抖,盐撒多了一大片,我却没发现,还在盯着蛋片傻笑呢。）

我仔细地盯盯 (改：盯着) ，死死观察着每个细节，小心翼翼地翻动蛋片。可就要成功，蛋片却像火花一样炸开，我吓了一大跳，赶忙关住火，把几个“伤痕累累”的蛋片慢慢放在盘子 (改：放在盘子里) ，狠狠心咬了一大口，我的嘴里又苦又咸，把蛋片都吐了出来，就大哭了起来，心中唯一骄傲的支柱就猛地断掉。（段评：本段写出了第二次失败的过程,情感很真实,不过可以把蛋片炸开的样子和“我”的反应写得更生动。比如蛋片炸开时的声音、溅出来的蛋液,还有“我”吓了一跳的样子。修改版：我眼睛一眨不眨地盯着锅,连大气都不敢喘,小心翼翼地准备翻面。可就在快要成功的时候,“啪”的一声,蛋片突然炸开了！溅起的小油点差点烫到我的手,我吓得赶紧关火,手忙脚乱地把那些“伤痕累累”的蛋片夹到盘子里。我狠狠心咬了一大口,哇——又苦又咸,比第一次还难吃！我再也忍不住,“哇”地一声哭了出来,心里那点骄傲的小火苗,“噗”地一下就灭了。）

过了一会儿，我的脸上又写满了坚强，可望着只剩一点的油和盐，我又陷入了纠结。（段评：本段写出了“我”纠结的心情,很真实,不过可以增加一些细节,比如“我”看着剩下的油和盐时的动作,或者心里的想法,让情感更饱满。修改版：过了一会儿,我擦干眼泪,脸上又摆出一副坚强的样子,可看到瓶子里只剩一点点的油和盐,我又犹豫了——要是这次再失败,就没材料了呀！我皱着眉头,盯着灶台发呆。）

我还是打开了微弱的小火，细心地加入蛋液，把唯一的油盐加了进去，过了一会儿就翻面。（段评：本段写了第三次尝试的准备过程,很简洁,不过可以增加一些“我”的动作细节,比如怎么倒油、怎么加蛋液,体现“我”的细心。修改版：最终,我还是鼓起勇气,打开了微弱的小火。我先倒了一点点油,等油热了,才慢慢把蛋液倒进去,又小心翼翼地撒了一点点盐——这次我特意用手指捏着盐瓶,轻轻抖了抖。过了一会儿,我深吸一口气,慢慢把蛋片翻了过来。）

一会儿工夫，一个完美无瑕的煎蛋出现在了桌面，我细细品尝，脸上也出现了胜利的喜悦，奶奶吃完后也竖起了大拇指，夸奖了我一遍。（段评：本段写出了成功的喜悦,很开心,不过可以增加一些煎蛋的样子描写,还有奶奶夸奖时的神态,让画面更温暖。修改版：不一会儿,一个金黄黄、圆滚滚的煎蛋就出锅了！它躺在盘子里,油光闪闪的,闻起来香喷喷的。我咬了一口,外酥里嫩,咸淡正好,好吃极了！奶奶尝了一口,竖起大拇指,眼睛笑得眯成了一条缝:“我们家宝贝真棒,第一次做煎蛋就这么好吃！”）

我终于会做煎蛋了，虽远不及奶奶的那般美味，可也足够让我沉醉。（段评：本段总结了全文,点明了主题,不过可以把“沉醉”的感觉写得更具体,比如吃煎蛋时的心情,或者想到的事情,让结尾更有温度。修改版：我终于学会做煎蛋啦！虽然它没有奶奶做的那么完美,可每一口都带着我努力的味道。我看着盘子里的煎蛋,心里甜滋滋的,好像吃了一块蜜糖——原来,自己动手做出来的食物,才是最香的呀！）