阿姨是一个很普通的人，身高一米五六，就在我们家旁边卖煎饼，听说阿姨做煎饼十分快速。（段评：开头介绍了卖煎饼的阿姨,能抓住她的职业和特点,但描写比较简单,没有让阿姨的形象立刻立起来。可以加入一些能体现她特点的细节,比如外貌或动作,让读者更快记住她。修改版：我家旁边有个卖煎饼的阿姨,她个子不高,一米五六的样子,总是系着一条沾着面粉的围裙。听说她做煎饼的速度特别快,大家都叫她“快手阿姨”呢！）

早餐店的阿姨来到店里，有一个客人说：“我要一个加一堆肉松。”说完阿姨拿来勺子把面糊放在煎下面 (改：煎锅上) ，“滋滋一声 (改：“滋滋”一声) ”客人说再加两个新鲜的鸡蛋，金黄色的鸡蛋液浇倒在 (改：浇在) 金黄色的煎饼，客人在拿钱出来时，阿姨以快速的 (改：快速地) ，加上肉松、黄瓜、胡萝卜，卷在一起，一起装进袋子里，说：“两元。”阿姨的手一分钟没有到就做了一个又好吃，又香，过了半小时，有许许多多的过来 (改：许许多多的人过来) 买阿姨做的煎饼，阿姨叹了一口气就开始速度、一把面糊 (改：快速地舀起一把面糊) 放在下面，把煎饼煎成金黄色的，然后，快速的打入 (改：快速地打入) 鸡蛋，转来转去，金色的鸡蛋和金黄色的煎饼在一起，加入、火腿、黄瓜，肉松、鸡柳、胡萝卜，卷在一起，给递 (改：递给客人) 。（段评：这段写了阿姨做煎饼的过程,能看出她手脚麻利,但句子有点乱,有些地方没说清楚,比如客人加鸡蛋的时间、卷煎饼的细节。可以按顺序把做煎饼的步骤写清楚,加上声音和颜色的描写,让过程更生动。修改版：一大早,阿姨就来到早餐店。一位客人说:“我要一个加很多肉松的煎饼！”阿姨立刻拿起勺子,把面糊倒在烧热的铁板上,“滋滋”的声音立刻响起来。面糊很快变成金黄色,客人又说:“再加两个鸡蛋！”阿姨熟练地敲开鸡蛋,金黄的蛋液流在煎饼上,她用铲子轻轻一转,蛋液就均匀地铺开了。客人正掏钱时,阿姨已经快速铺上肉松、黄瓜丝和胡萝卜丝,卷成一个鼓鼓的煎饼,装进袋子里说:“两元。”整个过程不到一分钟！半小时后,越来越多的人来买煎饼,阿姨擦了擦汗,又拿起面糊倒在铁板上,快速打鸡蛋、转煎饼、加火腿和鸡柳,卷好后递给客人,动作快得像在跳舞。）

买煎蛋的阿姨 (改：卖煎饼的阿姨) 是一个热心助人，手脚麻利，让那一些孩子、老人，吃到热的饭，每一次环卫工人，流浪汉、失家的孩子、独居的老人，她都会给、水、煎饼 (改：给水和煎饼) ，她的热心让人感受到了助人为乐、热心助人，孩子也开心的笑了，流浪汉，也感受到被关爱的人 (改：也感受到了被关爱) ，独居老人，阿姨都会把他们当成是自己的家人。（段评：这段想写阿姨热心助人,但内容有点重复,比如“热心助人”说了好几次,而且帮助别人的例子写得不够具体。可以把帮助不同人的细节写清楚,让阿姨的热心更真实感人。修改版：卖煎饼的阿姨不仅手脚麻利,还特别热心。每天早上,她都会给来买煎饼的孩子递上热乎的煎饼,让他们上学不饿肚子；看到环卫工人扫完地,她会主动递上一杯热水和一个煎饼；遇到流浪汉或找不到家的孩子,她也会免费给他们煎饼吃。对于独居的老人,阿姨更是像家人一样,有时会把煎饼送到他们家里,陪他们说说话。）

阿姨让我感受到了热心助人，助人为乐。（段评：结尾想表达对阿姨的感受,但有点太简单,没有结合具体的事来写,显得不够真诚。可以把阿姨的热心和自己的感受联系起来,让结尾更有温度。修改版：每次看到阿姨忙碌的身影,看到她给别人递煎饼时温暖的笑容,我就觉得心里暖暖的。她用一双快手做着美味的煎饼,更用一颗热心温暖着身边的人。）