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记叙文
一次难忘的经历
作者:宁心瑞| 指导老师:张维

今天,我怀着满心期待踏入那充满烟火气的阳光厨房,开启了一场制作云吞和牛肉炒肉的美食之旅,在亲手烹饪的过程中,收获了满满的成就感与快乐。

走进厨房,整洁有序的操作台和琳琅满目的食材瞬间吸引了我。我决定先从云吞做起。将新鲜的猪肉细细剁碎,放入碗中,随后依次加入葱姜末、生抽、蚝油、盐、香油等调料,顺着一个方向不停搅拌。随着手腕的转动,肉馅逐渐吸收调料的味道,变得愈发紧实上劲。接着,我拿出云吞皮,用小勺舀出适量肉馅放在皮中央,轻轻对折,将边缘捏紧,再把两端轻轻一弯,捏合在一起。不一会儿,一个个小巧可爱、宛如元宝般的云吞便整齐地排列在案板上,让人满心期待。(段评:整体描写很不错,细节丰富。如果在描述制作云吞过程中加入一些心理描写就更好了,这样可以让读者更能体会到你的情绪。修改版:走进厨房,整洁有序的操作台和琳琅满目的食材瞬间吸引了我,我满心欢喜地决定先从云吞做起。将新鲜的猪肉细细剁碎,放入碗中,随后依次加入葱姜末、生抽、蚝油、盐、香油等调料,顺着一个方向不停搅拌。随着手腕的转动,肉馅逐渐吸收调料的味道,变得愈发紧实上劲,我心想:这肉馅看起来就很美味,做出来的云吞肯定很棒。接着,我拿出云吞皮,用小勺舀出适量肉馅放在皮中央,轻轻对折,将边缘捏紧,再把两端轻轻一弯,捏合在一起。不一会儿,一个个小巧可爱、宛如元宝般的云吞便整齐地排列在案板上,我看着这些云吞,心里满是成就感。)

煮云吞时,我在锅中倒入足量清水,大火烧开后,小心翼翼地将云吞放入锅中,用勺子轻轻推动,防止它们粘连。待水再次沸腾,加入少许凉水,如此反复两次,云吞便浮上水面,变得晶莹剔透,好似在水中欢快起舞。我赶忙将它们捞出,放入提前准备好的鲜香汤汁中,撒上翠绿的葱花和紫菜,一碗色香味俱全的云吞便大功告成。(段评:描述流畅,细节到位。如果能运用一个比喻来形容云吞浮起来的样子就更好了。修改版:煮云吞时,我在锅中倒入足量清水,大火烧开后,小心翼翼地将云吞放入锅中,用勺子轻轻推动,防止它们粘连。待水再次沸腾,加入少许凉水,如此反复两次,云吞便浮上水面,变得晶莹剔透,就像一个个白色的小精灵在水中欢快地舞动着。我赶忙将它们捞出,放入提前准备好的鲜香汤汁中,撒上翠绿的葱花和紫菜,一碗色香味俱全的云吞便大功告成。)

做完云吞,我又马不停蹄地开始准备牛肉炒肉。先将牛肉和猪肉分别切成均匀的薄片,把牛肉用料酒、生抽、淀粉腌制片刻,让其更加鲜嫩多汁。接着,把葱姜蒜切成小片,青椒、红椒洗净切块备用。热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,待香味四溢,将腌制好的牛肉倒入锅中,快速翻炒至变色盛出。锅中再倒少许油,放入猪肉片煸炒出油,加入青椒、红椒块继续翻炒,随后倒入牛肉,加入适量的盐、生抽、蚝油调味,大火迅速翻炒均匀,让每一片肉都裹满浓郁的酱汁。不一会儿,牛肉炒肉便散发出诱人的香气,让人垂涎欲滴。(段评:这一段描写很细致,在描写做菜的过程中如果能再加入一些神态描写就更生动了。修改版:做完云吞,我又马不停蹄地开始准备牛肉炒肉。我表情严肃又认真地先将牛肉和猪肉分别切成均匀的薄片,把牛肉用料酒、生抽、淀粉腌制片刻,让其更加鲜嫩多汁。接着,把葱姜蒜切成小片,青椒、红椒洗净切块备用。热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,待香味四溢,将腌制好的牛肉倒入锅中,快速翻炒至变色盛出,我眼睛紧紧盯着牛肉,生怕炒过头了。锅中再倒少许油,放入猪肉片煸炒出油,加入青椒、红椒块继续翻炒,随后倒入牛肉,加入适量的盐、生抽、蚝油调味,大火迅速翻炒均匀,让每一片肉都裹满浓郁的酱汁。不一会儿,牛肉炒肉便散发出诱人的香气,那香气直往我鼻子里钻,让人垂涎欲滴。)

品尝着自己亲手制作的云吞和牛肉炒肉,每一口都充满了幸福的味道。这次在阳光厨房的烹饪体验,不仅让我学会了两道美味佳肴的制作方法,更让我体会到烹饪的乐趣和分享美食的喜悦。(段评:结尾段落如果能引用一句关于美食的话会更好。修改版:品尝着自己亲手制作的云吞和牛肉炒肉,每一口都充满了幸福的味道。就像人们说的‘世间万物,唯有美食与爱不可辜负’,这次在阳光厨房的烹饪体验,不仅让我学会了两道美味佳肴的制作方法,更让我体会到烹饪的乐趣和分享美食的喜悦。)

综合评价:
你的这篇《一次难忘的经历》记叙文,生动地讲述了自己在阳光厨房制作云吞和牛肉炒肉的经历,整个过程描写细致,就像带领读者一同走进厨房经历了这一切,对于小学生来说,是一篇很棒的作品呢。不过,要是想让这篇作文更加完美,还可以注意以下问题:
叙事重点不够突出:作文详细描写了制作云吞和牛肉炒肉的过程,但这两者在篇幅上较为平均,使得文章重点不够突出。可以选择其中一道菜作为重点详细描写,比如云吞,将制作云吞过程中的趣事、遇到的小困难或者独特的心得着重描写,而牛肉炒肉则简要概括制作过程。例如在描写云吞时,可以增加“我在捏云吞的时候,第一个云吞捏得奇形怪状,肉馅还差点漏出来,但是我没有灰心,慢慢地掌握了技巧,后面的云吞就越捏越好了,这让我明白了做事情要慢慢来,熟能生巧。”
情感描写稍显平淡:虽然在结尾提到了幸福、乐趣和喜悦,但在制作过程中的情感描写较少。在描写制作过程中可以多加入一些自己的心情,如在云吞浮上水面时可以写“看到云吞像一个个小精灵般浮上水面,我的心里满是激动,就像自己完成了一件了不起的大事。”
总体而言,你的作文已经写得很不错啦,只要在这些方面稍加改进,一定能写出更精彩的作文哦,加油!
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