今天妈妈不在家，我决定自己在家里做菜。（段评：这是开头段落，比较平淡，可以增加一些自己的心情描写，比如兴奋、紧张等，让开头更吸引人。修改版：今天妈妈不在家，我兴奋极了，因为我决定自己在家里做菜，这可是我一直想尝试的呢。）

之前妈妈炒菜的时候，我就在旁边偷师，所以我也会一点。我准备做一盘土豆丝和一盘番茄炒鸡蛋。首先把土豆的“衣服”给扒光 (改：剥光) ，然后再切成大约0.6厘米的土豆丝，最后再备好盐、葱、小米椒等配料。（段评：这一段对做菜的准备过程描写得比较简单，可以增加一些细节，比如土豆的样子，切土豆丝时的手感等。修改版：之前妈妈炒菜的时候，我就在旁边偷师，所以我也会一点。我准备做一盘土豆丝和一盘番茄炒鸡蛋。土豆圆滚滚的，表皮有些粗糙，我先把土豆的“衣服”给扒光，然后拿起菜刀切土豆丝，土豆在我的刀下变成了大约0.6厘米的细长丝，每一根都粗细均匀，切的时候感觉土豆有点硬，还有点滑溜溜的，最后再备好盐、葱、小米椒等配料。）

接下来就开始炒了，可是万事开头难！在我打开煤气，准备打火的时候，确 (改：却) 怎么也找打不着 (改：打不着) 。好在经过我不懈的努力，终于还是打着了，我倒入适量的食用油，然后倒入切好的土豆丝。锅里顿时开始噼里啪啦作响，还仿佛在演奏一首优美的乐曲。可是，有几滴油落在了我的身上，把我嗷嗷直叫 (改：疼得我嗷嗷直叫) ，让我感受到了做菜的不容易。一想到这样的事情妈妈每天都要做，我就鼓起勇气，继续翻炒起来。过了几分钟，再加入调料。最后就可以了。（段评：这一段有些表述不流畅，例如‘确怎么也找打不着’存在语病，并且对做菜的困难描写还可以更细致，比如描述一下打不着火时的着急心情。修改版：接下来就开始炒了，可是万事开头难！在我打开煤气，准备打火的时候，却怎么也打不着。我心里特别着急，额头上都冒出了汗珠，试了好几次，好在经过我不懈的努力，终于还是打着了。我倒入适量的食用油，然后倒入切好的土豆丝。锅里顿时开始噼里啪啦作响，就像在演奏一首激昂的乐曲。可是，有几滴油溅落在了我的身上，烫得我嗷嗷直叫，让我感受到了做菜的不容易。一想到这样的事情妈妈每天都要做，我就鼓起勇气，继续翻炒起来。过了几分钟，再加入调料，一盘土豆丝就炒好了。）

炒完一盘土豆丝后，我又继续开始炒番茄炒鸡蛋。先切好番茄，再往锅里倒入食用油，再打入三个鸡蛋。煎好之后拿出来，然后倒入番茄，炒了以后把鸡蛋也放进去，最后加入调料就也可以了。（段评：这一段做菜的过程描述比较简略，可以增加一些描写，像鸡蛋打入锅中的样子等。修改版：炒完一盘土豆丝后，我又继续开始炒番茄炒鸡蛋。先把番茄切成小块，红红的番茄汁流了出来。再往锅里倒入食用油，油热了之后，我把三个鸡蛋磕破打入锅中，鸡蛋瞬间鼓起了一个个小泡泡，像盛开的小花，我赶紧拿铲子翻了翻，煎好之后拿出来，然后倒入番茄，炒了一会儿后把鸡蛋也放进去，最后加入调料就也可以了。）

我做完的时候，妈妈刚好回来了，她看着我做的菜，露出了满意的笑容。然后我叫家里人来吃饭，大家都说很好吃。 （段评：这是结尾段落，可以增加一些家人具体的反应，比如夸菜好吃的话语等，让结尾更丰富。修改版：我做完的时候，妈妈刚好回来了，她看着我做的菜，露出了满意的笑容。然后我叫家里人来吃饭，大家尝了之后都赞不绝口，爷爷说：‘这土豆丝切得真细，炒得也入味。’奶奶说：‘这番茄炒鸡蛋颜色好看，味道也很棒呢。’我听了心里美滋滋的。）