香辣藕片
作者:宋欣晔| 指导老师:阚志宏
今天，我要做的是香辣藕片。（可以加上“你知道怎么做吗？”）
首先，把莲藕冲洗干净，削去皮。再把它切成两段，放入锅中，撒入少许盐和白醋，盖上锅盖煮八分钟至十分钟。利用煮莲藕的时间，可以准备料汁了。把大蒜、香葱和小米椒切成末，再浇上一大勺热油，煸出香味。（可以加上，接着）加入两勺生抽、两勺醋、一勺白糖、一勺蚝油和一勺五香粉，搅拌均匀备用。接下来把煮好的莲藕过下冷水，把水沥干后切成片。最后把藕片倒入锅中，（详细描述了制作藕片的过程）加上料汁，翻拌均匀。
你看，美味的香辣藕片就做好了。我迫不及待地夹了一片放进嘴里，尝了一尝。藕片的味道，辣辣的、酸酸的、脆脆的，好吃极了。（总结全文）
综合评价：
小作者语言简洁凝练，向我们介绍了制作香辣藕片的过程。在作文开头，我们可以加上适当的过渡句，比如“你们知道香辣藕片是怎么做的吗，就让我来教教你们吧。”这样的作文开头更加完善。在描写藕片的制作过程时，小作者十分详细，运用事情的先后顺序记录了完整的过程，值得表扬，可以再“加入两勺生抽”这一句加上“然后”。如果能将作文开头进项适当修改，作文会更加精彩。
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